7 Makanan Khas Prancis Terpopuler yang Layak Dicoba Pecinta Kuliner

TRIBUNJOGJA.COM - Prancis merupakan negara yang dikenal sebagai salah satu pusat kuliner dunia yang menonjolkan cita rasa, estetika, dan teknik memasak yang tinggi.

Hidangan-hidangan khasnya mencerminkan budaya gastronomi yang kaya dan elegan.

Berikut ini tujuh makanan khas Prancis yang paling terkenal dan banyak digemari di berbagai belahan dunia.

1. Croissant

Croissant adalah roti berlapis mentega yang memiliki bentuk bulan sabit dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Makanan ini biasanya disajikan saat sarapan bersama kopi atau cokelat panas dengan aroma mentega yang harum dan rasa gurih ringan menjadikannya ikon sarapan khas Prancis.

Baca juga: Gultik: Kuliner Legendaris dari Tikungan Blok M yang Tak Pernah Sepi

2. Ratatouille

Ratatouille merupakan hidangan sayur tradisional asal Nice yang terbuat dari terong, tomat, paprika, dan zucchini yang dimasak dengan bumbu herba khas Mediterania.

Makanan ini memiliki rasa segar, gurih, dan aromatik sehingga sering disebut sebagai hidangan sehat khas Prancis.

3. Quiche Lorraine

Quiche Lorraine adalah pie gurih berisi campuran telur, krim, keju, dan daging asap.

Makanan ini sering disajikan sebagai menu makan siang atau hidangan pembuka dengan tekstur lembut dan rasa creamy berpadu dengan gurihnya daging.

4. Escargot

Escargot adalah makanan khas Prancis yang dibuat dari siput darat yang dimasak dengan mentega, bawang putih, dan peterseli.

Makanan ini memiliki rasa yang gurih lembut dengan aroma bawang putih yang khas sehingga sering dianggap simbol keberanian mencoba cita rasa unik.

5. Coq au Vin

Hidangan klasik ini menggunakan ayam yang dimasak perlahan dengan anggur merah, jamur, bawang, dan rempah aromatik.

Makanan ini memiliki rasa yang  gurih, lembut, dan kaya akan aroma rempah serta anggur.

 
6. Bouillabaisse

Bouillabaisse adalah sup ikan tradisional dari Marseille yang berisi berbagai jenis seafood, seperti ikan, udang, dan kerang, dengan kuah berbumbu saffron.

Makanan ini memiliki ciri khas pada kuahnya yang kaya rasa laut dan rempah, sehingga cocok disantap hangat.

 
7. Creme Brulee

Creme Brulee adalah hidangan penutup klasik berupa puding vanila lembut dengan lapisan gula karamel yang dibakar di atasnya.

Makanan ini memiliki perpaduan tekstur lembut dan renyah dengan aroma vanila yang manis dan elegan.

 
Kuliner Prancis menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan, mulai dari hidangan gurih seperti Coq au Vin hingga dessert elegan seperti Creme Brulee.

Setiap makanan khas Prancis menghadirkan cita rasa yang seimbang antara keindahan, kelembutan, dan kenikmatan.

Tak heran jika Prancis disebut sebagai pusat kuliner dunia yang selalu menginspirasi pecinta makanan di berbagai negara. (MG Kartika Larasati)