Rekomendasi Makanan Khas Thailand yang Wajib Dicoba

TRIBUNJOGJA.COM – Thailand dikenal sebagai Negeri Gajah Putih, tidak hanya memukau dengan keindahan alam dan budayanya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya.

Masakan Thailand terkenal dengan karakteristiknya yang unik, yaitu keseimbangan perpaduan antara empat rasa utama, seperti pedas, asam, manis, dan asin. 

Perpaduan bumbu segar dan rempah aromatik menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Berikut adalah rekomendasi hidangan ikonik yang wajib masuk daftar santap pecinta kuliner.

1.      Tom Yum Goong

Tom Yum Goong adalah hidangan yang telah mendunia dan menjadi duta kuliner Thailand. 

Hidangan berkuah ini menawarkan sensasi rasa yang kompleks dan menyegarkan.

Kuah Tom Yum didominasi rasa asam yang tajam dari perasan jeruk nipis dan rasa pedas yang menggigit dari cabai, diperkaya dengan aroma serai, lengkuas, dan daun jeruk purut yang kuat.

Biasanya berisi udang segar (goong), jamur, dan aneka rempah yang direbus dalam kaldu. 

Terdapat dua varian utama, yaitu Tom Yum Nam Khon berkuah santan atau susu evaporasi serta lebih gurih dan Tom Yum Nam Sai berkuah bening hingga lebih segar.

2.      Pad Thai

Pad Thai adalah hidangan mi goreng yang sangat populer dan mudah ditemukan di seluruh penjuru Thailand, khususnya sebagai jajanan kaki lima.

Hidangan ini menyajikan perpaduan rasa gurih, manis, dan asam. 

Keunikan rasanya didapat dari paduan saus asam jawa, kecap ikan, dan gula.

Mi beras tipis ditumis bersama telur, tahu, udang kering atau protein lain (ayam/udang), tauge, dan kucai.