Resep Udang Keju Ala Gacoan: Camilan Lezat yang Bikin Meleleh di Mulut!
Menu camilan favorit ini selalu sukses membuat lidah bergoyang dengan perpaduan gurihnya udang, lezatnya keju, dan balutan tepung krispi yang renyah.
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Iwan Al Khasni
lihat foto
TRIBUNJOGJA.COM - Siapa yang tidak kenal dengan udang keju ala gacoan?
Menu camilan favorit ini selalu sukses membuat lidah bergoyang dengan perpaduan gurihnya udang, lezatnya keju, dan balutan tepung krispi yang renyah.
Tak heran jika banyak yang ketagihan!
Daripada harus antre panjang atau jauh-jauh ke Gacoan, bagaimana kalau kita coba membuatnya sendiri di rumah?
Resep ini cukup mudah diikuti, dijamin hasilnya tidak kalah enak dan tentunya lebih hemat!
Yuk, siapkan bahan-bahanmu dan ikuti langkah-langkah membuat udang keju ala gacoan yang krispi dan meleleh di mulut ini.
Resep udang keju ala gacoan
Bahan-bahan
Bahan adonan:
- 300 gr paha ayam filet
- 150 gr udang
- 2 siung bawang putih
- 15 gr tepung roti putih
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm maizena
- 30 ml air
- 1 butir telur
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm minyak
- 2 sdt saus tiram
- 1 ½ sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan isian:
- Keju oles
Bahan pelapis:
- Pelapis basah
- Tepung roti putih
- Maizena
Langkah Pembuatan
Di dalam food chopper masukkan bawang putih, haluskan kemudian masukkan paha ayam filet, garam, gula pasir, kaldu bubuk ayam, saus tiram, dan merica aduk hingga lengket.
Masukkan udang, tepung roti putih, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen, dan minyak haluskan hingga merata lalu diamkan di dalam kulkas.
Balurkan keju ke dalam tepung maizena kemudian potong-potong dan balurkan kembali ke tepung maizena sambil di bentuk.
Takar adonan dengan sendok es krim lalu balurkan ke dalam maizena.
Isi dengan keju kemudian bentuk bulat memanjang.
Balurkan udang keju ke dalam tepung basah lalu tepung roti, ratakan.
Panaskan minyak, goreng udang keju di api sedang hingga sedikit kecoklatan, tiriskan.
Untuk makanan beku, kukus udang keju selama 10 menit di api kecil dalam keadaan tutup panci sedikit terbuka kemudian balurkan ke dalam tepung basah dan tepung roti.
Udang keju siap disajikan selagi hangat dengan cocolan saus sambal, maoyes, atau saus bangkok.
Selamat mencoba membuat udang keju ala gacoan sendiri di rumah.
Dijamin, camilan lezat ini akan menjadi favorit baru keluarga! (MG Awega Yunita Sara)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.