Resep Kue Cubit No Mixer, Bisa Jadi Ide Hidangan Manis Saat Lebaran

TRIBUNJOGA.COM - Hari Lebaran identik dengan berbagai hidangan manis untuk menjamu keluarga dan tamu yang datang bersilaturahmi. 

Namun, jika stok kue kering di rumah mulai habis atau ingin menyajikan camilan yang berbeda, kue cubit bisa menjadi alternatif yang menarik.

Kue cubit memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang disukai banyak orang, mulai dari anak-anak bahkan orang dewasa. 

Menariknya, kue ini juga sangat mudah dibuat di rumah karena tidak memerlukan oven maupun mixer.

Dengan bahan sederhana dan proses yang cepat, camilan ini bisa langsung disajikan hangat saat tamu datang.

Berikut resep kue cubit rumahan yang praktis dan anti ribet.

Baca juga: Resep Kue Kering Almond Crispy Cheese untuk Rayakan Lebaran 2026

Bahan-bahan:

125 gr tepung terigu

80 gr gula pasir

1 butir telur

100 ml susu cair

½ sdt baking powder

¼ sdt baking soda

1 sdt vanila bubuk

Sejumput garam

Margarin secukupnya untuk olesan

Topping sesuai selera (meses cokelat, keju parut, choco chips)

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau garpu hingga gula larut.

2. Tambahkan susu cair dan vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.

4. Panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan sedikit margarin.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.

6. Tambahkan topping sesuai selera seperti meses atau keju parut.

7. Masak dengan api kecil hingga matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, lalu angkat.

Jika tidak ada cetakan kue cubit, bisa dimasak menggunakan teflon dan dicetak menggunakan mangkuk kecil.

Baca juga: Resep Cake Batik Cokelat, Kreasi Kue Lebaran Praktis Hanya 4 Bahan

Kue cubit paling nikmat disajikan saat masih hangat dengan topping yang melimpah. 

Selain praktis, resep ini juga bisa dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan di dapur.

Jadi, ketika kue kering di rumah mulai habis, kue cubit rumahan ini bisa menjadi pilihan camilan manis yang cepat dibuat dan tetap disukai para tamu.

Selamat mencoba! (MG Shabrina Andini)