Resep Singkong Goreng Keju yang Empuk, Gurih, dan Lumer di Mulut

Ringkasan Berita:

• Singkong goreng keju menjadi camilan favorit karena rasanya yang gurih, lembut di dalam, dan renyah di luar.
• Taburan keju parut membuat singkong goreng semakin nikmat untuk disantap saat santai atau menemani teh sore.
• Dengan teknik perebusan dan perendaman air es, singkong akan mekar sempurna dan pulen saat digoreng.
• Resep ini mudah dibuat di rumah dan menghasilkan singkong goreng keju yang gurih, empuk, dan lezat ala kafe.

 

TRIBUNJOGJA.COM - Singkong goreng keju merupakan salah satu camilan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih, lembut di dalam, dan renyah di luar.

Ditambah dengan taburan keju parut, camilan sederhana ini menjadi semakin nikmat untuk dinikmati saat santai, nonton film, atau menemani teh sore.

Cara membuatnya pun mudah, hanya membutuhkan bahan dasar singkong yang direbus hingga empuk lalu digoreng hingga keemasan.

Agar menghasilkan singkong goreng yang empuk dan mekar sempurna, ada beberapa trik yang perlu diperhatikan, seperti penggunaan bawang putih, garam, dan perendaman dengan air es.

Trik ini membuat singkong lebih pulen serta menghasilkan tekstur lembut yang tidak keras saat digigit.

Baca juga: Resep Lumpia Rebung Khas Semarang yang Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah

Berikut resep dan langkah-langkah membuat singkong goreng keju di rumah:

Bahan-Bahan

1. 500 gram singkong 
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sdt garam
4. ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
5. Air secukupnya untuk merebus
6. Minyak untuk menggoreng
7. Keju parut sesuai selera
8. Air es secukupnya

Cara Membuat Singkong Goreng Keju

1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mengupas singkong, potong-potong, lalu dicuci bersih.

2. Setelah itu, rebus singkong dengan bawang putih halus, garam, dan sedikit kaldu bubuk, lalu masak hingga singkong empuk dan matang.

3. Kemudian setelah matang, tiriskan singkong lalu rendam dalam air es selama 10-15 menit. Langkah ini membantu singkong menjadi lebih renyah saat digoreng dan menghasilkan tekstur mekar.

4. Lalu panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak, kemudian masukkan singkong dan goreng dengan api sedang sampai kulitnya renyah dan berubah warna keemasan.

5. Selanjutya angkat dan tiriskan singkong greng, lalu sajikan diatas piring dan taburi keju parut.

6. Singkong goreng keju siap disajikan dengan teh hangat untuk menemani di waktu sore.

 
Resep singkong goreng keju ini sangat cocok untuk disajikan kapan saja, terutama sebagai camilan keluarga.

Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menikmati singkong goreng yang empuk, gurih, dan lezat ala kafe di rumah. (MG Kartika Larasati)