Tips Menyimpan Daun Pisang agar Tidak Cepat Menguning dan Tetap Segar

Ringkasan Berita:

• Daun pisang kerap digunakan sebagai pembungkus dan pelengkap masakan tradisional, namun mudah menguning jika tidak disimpan dengan benar.
• Memilih daun yang masih muda, mencucinya dengan hati-hati, lalu mengeringkannya menjadi langkah awal penting agar daun tetap awet.
• Teknik melayukan daun dapat menjaga kelenturan dan mencegah daun cepat pecah saat digunakan.
• Penyimpanan yang tepat akan membantu daun pisang tetap hijau dan segar lebih lama.

TRIBUNJOGJA.COM - Daun pisang adalah daun yang sering digunakan sebagai pembungkus makanan, alas sajian, hingga bahan pelengkap masakan tradisional.

Namun, daun ini juga dengan mudah menguning dan layu jika tidak disimpan dengan benar.

Baca juga: Tips Menyimpan Bumbu Rempah Basah Agar Tahan Lama dan Tetap Segar

Berikut beberapa tips efektif agar daun pisang tetap hijau, lentur, dan tahan lama yang bisa dilakukan di rumah:

1. Pilih Daun Pisang yang Masih Muda dan Segar

Tips yang pertama yaitu memilih daun yang masih muda dan segar dengan ciri-ciri daunnya berwarna hijau tua, tidak robek, dan tidak ada bercak kuning.

Daun yang masih muda cenderung lebih tahan lama dan lentur sehingga tidak mudah rusak saat disimpan.

2. Cuci dan Keringkan Sebelum Menyimpan

Tips yang kedua yaitu mencuci daun pisang secara perlahan secara perlahan untuk menghilangkan kotoran dan tidak robek.

Setelah itu, keringkan daun pisang dengan benar menggunakan lap bersih atau diangin-anginkan.

Hal ini sangat penting untuk dilakukan karena daun yang basah cenderung akan lebih cepat membusuk dan berubah warna.

3. Layukan Daun Pisang dengan Uap Panas

Tips yang ketiga yaitu melayukan daun pisang dengan uap panas supaya lebih lentur dan tahan lama ketika digunakan.

Caranya yaitu panaskan air hingga mendidih, lalu arahkan uap ke permukaan daun atau celupkan sebentar sekitar 1-2 detik, kemudian keringkan kembali sebelum disimpan.

Tips ini dapat memncegah daun pisang menjadi menguning dan membuatnya lentur atau tidak mudah pecah.

4. Simpan dalam Kulkas dengan Bungkus Rapat

Tips yang keempat yaitu menyimpan daun pisang yang telah dibersihkan dan keringkan di dalam kulkas dalam keadaaan terbungkus rapat.

Caranya yaitu membungkus daun pisang dengan plastik wrap atau ziplock, lalu letakkan di rak sayuran kulkas.

Dengan cara ini, daun pisang setidaknya akan bertahan selama 1-2 minggu dalam keadaan segar dan hijau.

5. Gunakan Koran atau Kertas Cokelat

Tips yang kelimat yaitu menggunakan koran atau kertas cokelat untuk membungkus daun pisang sebelum dimasukkan ke dalam plastik.