Tips dan Cara Tepat Menyimpan Minyak Goreng Agar Tidak Cepat Bau Tengik

Wadah kaca gelap atau stainless steel lebih baik dibandingkan plastik karena tidak mudah bereaksi dengan minyak.

Selain itu, kaca gelap bisa melindungi minyak dari cahaya.

Baca juga: Tips Praktis Cara Menyimpan Jamur Agar Tidak Cepat Berlendir dan Segar

4.     Jangan Campur Minyak Baru dan Bekas

Seringkali orang menuangkan minyak baru ke wadah bekas minyak goreng yang sudah dipakai.

Hal ini justru membuat minyak cepat rusak. Sebaiknya pisahkan antara minyak baru dan minyak bekas pakai.

5.     Hindari Kontaminasi dengan Air atau Sisa Makan

Air, garam, atau sisa makanan yang tercampur dalam minyak bisa mempercepat proses tengik.

Pastikan sendok atau alat yang digunakan bersih dan kering sebelum menyentuh minyak.

6.     Simpan Minyak dalam Jumlah yang Sesuai

Jangan menyimpan terlalu banyak minyak sekaligus jika tidak sering dipakai.

Lebih baik membeli dalam jumlah secukupnya agar kualitas tetap terjaga.

Menyimpan minyak goreng agar tidak cepat tengik cukup mudah, kuncinya adalah menjaga dari panas, cahaya, dan kontaminasi.

Gunakan wadah yang tepat, simpan di tempat sejuk, serta pisahkan minyak baru dan bekas. Dengan begitu, kualitas minyak tetap terjaga dan masakan pun lebih sehat. (MG Kartika Larasati)