TRIBUNJOGJA.COM - Indonesia dikenal sebagai negara kepulauan dengan kekayaan budaya yang luar biasa.

Satu diantara kekayaan budaya yang menjadi daya tarik utama adalah kuliner tradisional yang berasal dari berbagai daerah.

Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki makanan khas yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan sejarah, tradisi, hingga kearifan lokal masyarakat setempat.

Menurut data dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek) Indonesia memiliki lebih dari 3.000 jenis kuliner tradisional, yang sebagian besar diwariskan secara turun temurun.

Keberagaman ini tidak hanya menjadi identitas daerah, tetapi juga berpotensi besar dalam mendorong sektor ekonomi kreatif dan pariwisata.

Berbagai makanan khas daerah menyimpan cita rasa unik yang menjadi bagian penting dari identitas bangsa. 

Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam hal bahan, bumbu, dan cara pengolahan.

Makanan Khas Daerah dari Pulau Jawa

1. Gudeg – Yogyakarta

Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda dimasak dengan santan dan rempah, cita rasa manis gurihnya menjadikannya favorit wisatawan.

2. Rawon – Surabaya

Rawon adalah sup daging sapi dengan kuah hitam pekat dari kluwek. Rasanya gurih dan sangat khas.

3. Soto Betawi – Jakarta

Soto Betawi memiliki kuah santan atau susu dengan isian daging sapi dan jeroan.

Hidangan ini populer di kalangan masyarakat Betawi dan menjadi ikon kuliner ibu kota.

Makanan Khas Daerah dari Pulau Sumatera

4. Rendang – Minangkabau