TRIBUNJOGJA.COM - Berbuka puasa dengan yang manis rasanya menjadi kebiasaan sebagian besar Muslim di Indonesia.

Salah satu ide hidangan manis yang enak disantap saat berbuka puasa adalah puding.

Berikut ini resep Puding Susu Zebra adalah kreasi puding dengan tekstur lembut dengan kombinasi rasa yang seru.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sat Set Sat Set, Bumbu Cukup Diiris, Cepat Masaknya untuk Berbuka Puasa

Waktu: 60 Menit

Sajian: 16 Porsi

Bahan Lapisan I:

400 ml susu kedelai

2 bungkus (50 gr) kapucino bubuk

1 bungkus agar-agar bubuk

50 gram gula pasir

3 buah putih telur putih

1/4 sendok teh garam

50 gram gula pasir

1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Lapisan II:

400 ml susu kedelai

2 bungkus (50 gr) capucino bubuk

1/2 bungkus agar-agar bubuk

100 gram gula pasir

1 buah kuning telur

Cara Membuat Puding Susu Zebra:

1. Lapisan I, rebus susu kedelai, kapucino bubuk, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Sisihkan.

2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

3. Tuang rebusan susu kedelai sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.

4. Ambil 150 gram bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.

5. Tuang 2 sendok sayur adonan kapucino ke dalam loyang bulat diameter 18 cm dan tinggi 7 cm. Tuang 1 sendok sayur adonan cokelat. Tuang kedua adonan secara bergantian di satu titik sampai kedua adonan habis. Biarkan setengah beku. Sisihkan.

6. Lapisan II, rebus susu kedelai, kapucino bubuk, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api.

7. Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk cepat dan merata. Masukkan kembali ke rebusan dalam rebusan puding. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

8. Tuang perlahan di atas puding zebra. Bekukan. (*)

Artikel ini telah ditayangkan https://sajiansedap.grid.id/read/103718812/resep-puding-susu-zebra-kudapan-lembut-dengan-kombinasi-rasa-yang-seru?page=all