1 sendok teh gula merah

600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh jintan, disangrai

3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Daging Suwir Goreng:

1. Rebus daging dengan air, jahe, dan garam hingga setengah matang. Angkat lalu suwir-suwir kasar. Sisihkan.

2. Rebus santan bersama daun salam, lengkuas, serai, dan gula merah hingga mendidih.

3. Masukkan daging suwir. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengering. Angkat.

4. Goreng daging hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. (*)

Artikel ini telah tayang di https://sajiansedap.grid.id/read/103741332/resep-daging-suwir-goreng-menu-kilat-yang-bikin-lidah-pasti-terpikat?page=all