Baca tanpa iklan
Vitamin C juga dapat menjaga kesehatan jantung dan pembulu darah, sehingga bias mencegah serangan jantung dan stroke.
4. Menjaga Kadar Gula
Kaya akan serat dan mengandung indeks glikemik yang rendah, kolang kaling juga cukup aman untuk dikonsumsi pasien diabetes.
Seperti yang diketahui bahwa indeks glikemik sangat mempengaruhi lonjakan kadar gula.
Oleh karena itu kolang kaling merupakan salah satu buah yang dapat menjaga kadar gula dalam tubuh.
5. Sumber Energi
Dalam 100 gr kolang kaling mentah terdapat 21gr karbohidrat, yang mana karbohidrat memiliki peran penting bagi sumber energi.
Oleh karena itu sajian kolang kaling ini sering dijadikan menu untuk berbuka puasa sebagai kolak ataupun olahan lainnya sebagai sumber energi.
( MG Tribun Jogja – Reni Setianingrum )