Manisan Kolang Kaling Kurma, Cocok untuk Camilan Diet

TRIBUNJOGJA.COM – Kolang kaling adalah buah yang cocok untuk dijadikan berbagai macam olahan sehat karena mengandung banyak gizi istimewa.

Kandungan air kolang-kaling mencapai 93,8 persen di setiap 100 gramnya. Selain itu, kolang-kaling memiliki protein karbohidrat, vitamin, kalsium, zinc, zat besi, dan antioksidan.

Buah ini cocok untuk yang sedang menjalankan diet.

Kandungan nutrisi seperti Vitamin dan mineral bagus untuk mempercepat rasa kenyang.

Salah satu camilan sehat yang dapat dibuat dengan mudah adalah manisan kolang kaling kurma.

Dilansir dari youtube Realfood Corner, berikut resep manisan kolang kaling kurma :

Bahan :

• Kolang kaling 200 gram
• Selai kurma 3 sdm
• Air putih secukupnya
• Daun pandan 3 helai

Cara :

• Cuci bersih kolang kaling, rebus air hingga mendidih, lalu rebus kolang-kaling bersama daun pandan hingga empuk.
• Saat kolang kaling sudah empuk, masukan selai kurma.
• Aduk aduk selai kurma dan kolang kaling sampai terlarut tidak menggumpal.
• Tunggu hingga dingin, agar selai kurma dan kolang-kaling menyatu dan manisan kurma kolang kaling siap disajikan.

( MG_ Tribun Jogja | Ullayya Audisa Luthfiyah )