Baca tanpa iklan
TRIBUNJOGJA.COM – Kolang-kaling merupakan buah yang cocok dijadikan berbagai olahan nikmat dan segar.
Kolang-kaling berasal dari dari biji tanaman aren.
Selain dapat dibuat menjadi olahan nikmat kolang kaling juga memberikan banyak manfaat.
Kolang-kaling mengandung 93 persen air yang akan memberikan rasa kenyang.
Selain itu, kolang-kaling juga bisa mencegah osteoporosis dan mengobati radang sendi.
Dan juga pencernaan juga akan lancar jika konsumsi kolang-kaling.
Kolang-kaling dapat dibuat berbagai olahan nikmat, salah satu yang paling diminati adalah olahan manisan kolang-kaling pandan.
Selain segar dan nikmat, cara membuatnya pun mudah dan juga menggunakan bahan alami sehingga tetap sehat jika dikonsumsi.
Berikut adalah resep sehat kolang-kaling pandan dirangkum dari berbagai sumber :
Bahan
- 1 kg kolang-kaling
- 400 ml air
- 1 lembar daun pandan
- Pasta Pandan Secukupnya
- 250 gram gula pasir
- Air Cucian Beras
Cara Membuat
- Cuci bersih kolang-kaling lalu rendam dengan air cucian beras. Diamkan selama 1 jam.
- Bilas dengan air bersih dan tirisan.
- Rebus kolang-kaling dengan air, pasta pandan, daun pandan, dan gula hingga mendidih.
- Usai kolang-kaling mulai empuk, masukkan gula pasir dan aduk hingga merata.
- Masak terus hingga air berkurang dan kolang-kaling berwarna hijau.
- Tiris dan sajikan dingin lebih nikmat.
( MG_ Tribun Jogja | Ullayya Audisa Luthfiyah )