Baca tanpa iklan
1. Perhatikan perbandingan kopi, gula dan air
Untuk membuat whip cream kopi Dalgona sebenarnya mudah. Anda hanya membutuhkan tiga komponen utama, yakni kopi, gula dan air.
Akan tetapi, perbandingan antara ketiganya harus betul-betul diperhatikan. Perbandingannya 1:1:1, sehingga akan menciptakan whip cream yang kental dan enak.
Jika tidak diperhatikan , bisa saja whip cream itu tidak mengembang sebagaimana mestinya dan malah tenggelam di dasar susu.
2. Gunakan mixer agar tangan Anda tidak lelah
Membuat kopi Dalgona memang melelahkan jika Anda mengocoknya secara manual. Maka, disarankan sebaiknya Anda menggunakan mixer agar lebih cepat dan tidak memakan tenaga banyak.
• Kabar Baik, BTS Akan Unggah Rekaman Konser di YouTube
Akan tetapi, jika Anda tak punya mixer, mengocok manual dengan sendok adalah pilihan terakhir. Kocoklah dengan lembut, hingga kurang lebih selama dua jam.
Perlahan tapi pasti, adonan itu akan menjadi whip cream yang bisa mengapung diatas susu.
Meskipun begitu, menurut sejumlah warganet di Twitter, ada cara lebih cepat untuk membuat whip cream kopi asal Korea Selatan itu.
Salah satu caranya adalah dengan mengocoknya menggunakan saringan besi atau dengan bor beton.
Jika Anda memiliki kedua alat itu, bisa lho dicoba!
( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )