Baca tanpa iklan
TRIBUNJOGJA.COM - Selain sate daging ayam dan kambing, menu sate daging sapi juga tak kalah digemari saat mengolah daging kurban menjadi hidangan lezat.
Berikut ini, Tribunjogja.com bagikan resep sate sapi bumbu ketumbar yang mudah untuk dicoba di rumah.
Estimasi waktu untuk memasak hidangan ini adalah 60 menit dan bisa disajikan untuk empat orang.
Bahan:
300 gr daging sapi (potong dadu 3 cm)
160 ml kecap manis
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdm minyak
1 sdm air asam jawa
Tusuk sate
3 batang daun ketumbar (petik daunnya)
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah (buang bijinya)
2 sdm saus tomat
2 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
2 sdm gula merah (sisir)
Cara membuat:
1. Siapkan daging sapi yang telah dipotong dadu ke dalam wadah. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, kecap manis, ketumbar bubuk, minyak, dan air asam jawa. Kemudan, diamkan selama 30 menit.
2. Setelah bumbu meresap, tusuk daging sapi menggunakan tusuk sate. Jumlahnya sesuai selera.
3. Bakar sate di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu.
4. Angkat setelah matang merata dan sajikan dengan taburan daun ketumbar.
Resep sate daging goreng pedas
Daging bisa dijadikan berbagai olahan seperti sate. Sate menjadi makanan khas Indonesia yang terkenal.
Sate khas dengan daging yang dibakar dengan dilumuri kecap. Rasanya gurih dan lezat cocok dimakan dengan nasi hangat.