Baca tanpa iklan
TRIBUNJOGJA.COM - Dalam mengonsumsi buah, sering kali kita mengupas kulitnya dan hanya memakan dagingnya saja.
Sebut saja buah apel, buah anggur, tomat dan lain-lain.
Memang beberapa kulit buah atau sayur tidak memiliki manfaat dan juga harus dibuang, tetapi siapa sangka ada beberapa kulit buah atau sayur yang justru memiliki sejuta manfaat bagi kesehatan?
Satu di antara kulit yang bermanfaat adalah kulit kentang.
Sering dibuang dan tidak diolah ulang, ternyata kulit kentang memiliki banyak manfaat loh!
Selain untuk kecantikan dan juga perawatan rambut, kulit kentang juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Mengonsumsi kulit kentang memberi tambahan sekitar 15 kalori, 3 gram karbohidrat dan vitamin lebih banyak.
Dilansir Livestrong, inilah manfaat kulit kentang bagi kesehatan:
1. Melancarkan pencernaan
Mengonsumsi kentang dengan kulitnya mampu memenuhi sumber serat makanan yang baik.
Kulit kentang memiliki sumber serat lima kali lebih tinggi dibandingkan mengonsumsi kentang tanpa kulit.
Sehingga serat yang tinggi ini mampu melancarkan penceranaan dan menghindari berbagai masalah pencernaan termasuk sembelit.
2. Menekan gula darah
Bagi beberapa orang, kentang dianggap sayuran bertepung yang kaya karbohidrat.
Kentang yang dikupas lebih mudah memecah karbohidrat kompleks menjadi gula sederhana sehingga mampu meningkatkan kadar gula darah.
Berbeda dengan kentang kupas, mengonsumsi kentang bersama kulitnya mampu meningkatkan serat sehingga pemecahan karbohidrat kompleks menjadi gula darah mampu ditekan dan juga mampu memperlambat laju gula ke aliran darah.
3. Menurunkan LDL
Selain pencernaan dan gula darah, kulit kentang juga mampu menurunkan LDL.
LDL merupakan salah satu kolesterol jahat yang mampu keluar dari tubuh.
Salah satu cara mengusirnya dengan mengonsumsi makanan yang memiliki kandungan lemak HDL.
Dan makanan yang mengandung lemak HDL adalah kentang dan kulitnya.
Artikel ini pernah tayang di Nakita dengan judul : "Sering Dibuang, Ternyata Kulit Kentang Mampu Cegah Penyakit-Penyakit Ini!" (*)