Wow! Lapis Legit Indonesia Masuk Dalam Jajaran Makanan Terlezat di Dunia

TRIBUNJOGJA.COM - Setelah makanan dan minuman khas Indonesia masuk daftar yang terenak di dunia, kue nasional Tanah Air pun seolah tak ingin ketinggalan menunjukkan kekayaan potensi kuliner Nusantara.

CNN Travel merilis 17 kue nasional terlezat di dunia, pada 3 April 2017, dan hasilnya satu kue khas Indonesia masuk di dalamnya.

Kue Lapis Legit berada di antara Baklava dari Turki dan Swedish Princess Cake (Prinsesstarta) asal Swedia.

Lapis Legit di laman tersebut difenisikan sebagai 18 lapisan kue spons yang dibuat menjadi satu.

Untuk mendapatkan lapisan yang legit ini membutuhkan mentega yang cukup banyak dalam pembuatannya.

CNN mengatakan mentega Belanda, Wijsman adalah yang terbaik, untuk membuat kue ini.

Campuran mentega dan kuning telur, menciptakan rasa yang manis, serta terkstur yang lembut dan padat dari kue Lapis Legit Indonesia.

Lapis Legit adalah kue yang terinspirasi dari budaya Eropa, namun mendapat sentuhan Asia.

Kue ini mulai dibuat pada masa penjajahan Belanda.

Cara memanggangnya bukanlah proses yang mudah.

Anda harus membuatnya selapis demi selapis dan butuh waktu berjam-jam.

Selain kue Lapis Legit dari Indonesia, kue-kue lain yang masuk daftar ini adalah Tiramisu (Italia), Black Forest (Jerman), Cheesecake (Amerika Serikat), Pandan Cake (Malaysia/Singapore), Madeleines (Prancis), Lamington (Australia), Pavlova (Selandia Baru), Ma Lai Go (Hongkong), Tres Leches Cake (Meksiko), Kaiserschmarrn (Austria), Postre Chaja (Uruguay), Victoria Sponge (Inggris Raya), Baklava (Turki), Swedish Princess Cake/ Prinsesstarta (Swedia), Dorayaki (Jepang), dan Kransekage (Denmark/ Norwegia).

Jadi makin bangga 'kan sama kuliner Nusantara?

(Tribun Jogja/ Fatimah Artayu Fitrazana)