Cara Membuat Cireng, Gorengan untuk Buka Puasa 

TRIBUNJOGJA.COM- Cireng atau aci goreng merupakan menu gorengan yang memiliki banyak penggemar. 

Rasanya yang gurih dengan tekstur garing diluar dan lembut di dalam membuat siapapun menyukainya. 

Namun, untuk menikmati cireng, kamu tidak perlu susah-susah untuk berburu keluar rumah. 

Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. 

Penasaran bagaimana cara membuatnya? 

Berikut merupakan bahan-bahan dan tata cara pembuatan cireng yang cocok untuk gorengan berbuka puasa. 

Bahan-bahan:

200 gr tepung aci

50 gr tepung terigu

2 siung bawang putih 

Kaldu bubuk secukupnya 

Garam secukupnya 

Air panas secukupnya 

Minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung aci, tepung terigu, kaldu bubuk, garam, dan Bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk rata.

2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, sambil diaduk menggunakan spatula.

3. Aduk dan sesekali ditambahkan tepung aci hingga adonan menjadi kalis dan dapat dibentuk. 

4. Ambil sejumput adonan dan bulatkan atau pipihkan sesuai selera. 

5. Tuangkan minyak goreng dalam wajan dan masukkan adonan cireng yang telah dibentuk ke dalam minyak yang masih dingin agar tidak meledak.

6. Goreng  dengan api sedang hingga garing di luar.

7. Jika dirasa sudah matang, angkat cireng dan tiriskan. 

8. Cireng siap dinikmati. Cireng dapat disajikan dengan sambal rujak atau sambal kacang sesuai selera.

Selamat mencoba! ( MG BENEDICTA FAYOLA )