Cara Membuat Kolak Pisang Kolang Kaling, Takjil untuk Berbuka Puasa

TRIBUNJOGJA.COM- Bosan dengan takjil kolak yang hanya berisi pisang? 

Tidak hanya berisi pisang, kini kolak juga dapat dikreasikan menjadi beberapa kreasi kolak. 

Sudah ada banyak kreasi kolak yang tak terhitung jumlahnya. 

Salah satunya, kreasi kolak pisang kolang kaling. 

Berikut merupakan cara membuat kolak pisang kolang kaling, takjil lezat untuk berbuka puasa. 

Bahan-bahan:

-  10 buah pisang kepok

- 300 gr kolang kaling (siap makan) 

-  300 gr gula merah

-  3 lembar daun pandan

-  1 liter air 

- 1 bungkus santan kelapa instan

-  Gula Pasir

-  Garam

Langkah-langkah: 

a.   Kupas pisang, lalu potong-potong sesuai selera. 

b. Rebus air gula merah dengan 1 liter air dan tambahkan santan dan aduk hingga merata. 

c. Pastikan gula merah telah larut dengan sempurna. 

d. Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera lalu masukan daun pandan yang telah diikat menjadi satu. 

e. Aduk kembali hingga merata dan tunggu sampai mendidih. 

f. Masukan pisang dan kolang kaling bersamaan. 

h. Masak hingga kedua komponen matang. 

i.  Kini, kolak pisang kolang-kalingmu siap disajikan.

( MG BENEDICTA FAYOLA )