Cara Membuat Bubur Sumsum, Takjil untuk Berbuka Puasa 

TRIBUNJOGJA.COM- Bubur sumsum menjadi salah satu takjil yang digemari banyak orang. 

Takjil dengan tekstur lembut dan rasa gurih berpadu dengan manisnya kuah gula merah menjadi siapapun enggan menolaknya. 

Penasaran, bagaimana cara membuat bubur sumusm untuk takjil berbuka puasa? 

Berikut cara membuat bubur sumsum, takjil lezat untuk berbuka puasa. 

Bahan-bahan: 

10 sdm tepung beras 

1 bungkus santan instan 

600 ml air  

2 lembar daun pandan (ikat jadi satu) 

Garam secukupnya (sejumput jari) 

Bahan kuah gula merah: 

125 gr gula merah 

150 ml air 

2 lembar daun pandan (ikat jadi satu) 

Cara membuat: 

1. Masukan semua bahan bubur sumsum, seperti tepung beras, santan, air, daun pandan, dan gara.
2. duk hingga merata dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. 
3. Masak hingga mendidih dan mengental. Aduk adonan selama proses pematangan.
4. Sisihkan. 

Cara membuat kuah gula merah: 

1. Masukan gula merah, air, dan daun pandan ke dalam panci.
2. Rebus hingga mendidih dan pastikan gula merah larut dengan sempurna.
3. Jika sudah larut, pindahkan ke wadah lain sambil disaring. 

Cara penyajian:

1. Tuangkan bubur sumsum ke dalam mangkuk sesuai selera.
2. Siram dengan kuah gula merah.
3. Tambahkan potongan daun pandan dan letakan di atasnya sebagai hiasan.
4. Bubur sumsummu siap disajikan. 

( MG BENEDICTA FAYOLA )