Menu Kuliner Korea: 7 Makanan dan Minuman Asal Negeri Gingseng yang Perlu Kamu Tahu

TRIBUNJOGJA.COM - Korea Selatan, negeri ginseng yang tak hanya terkenal dengan K-Pop, drama, dan budayanya yang unik, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.

Dari hidangan tradisional yang kaya rasa hingga jajanan kekinian yang menggoda selera, menjelajahi kuliner Korea bagaikan petualangan rasa yang tak terlupakan.

Kuliner Korea terkenal dengan perpaduan rasa yang unik dan harmonis.

Rasa pedas, gurih, asam, dan manis berpadu sempurna dalam berbagai hidangan, menghasilkan pengalaman rasa yang tak terduga.

Penggunaan bumbu dan rempah-rempah khas Korea, seperti gochujang (cabai pasta fermentasi), doenjang (pasta kedelai fermentasi), dan ganjang (kecap asin), menjadi kunci kelezatan masakan Korea.

Berikut adala hidangan-hidangan tradisional dari Korea Selatan yang wajib dicoba:

1. Kimchi

Makanan fermentasi yang terbuat dari kubis dan berbagai sayuran ini merupakan salah satu ikon kuliner Korea.

Rasanya pedas, asam, dan gurih, dan biasanya disajikan sebagai lauk pendamping.

2. Bibimbap

Nasi campur khas Korea ini terdiri dari nasi, berbagai macam sayuran, telur, dan daging sapi atau babi.

Diaduk bersama gochujang dan minyak wijen, bibimbap menawarkan sensasi rasa yang kaya dan mengenyangkan.

3. Bulgogi

Daging sapi tipis yang dimarinasi dengan kecap asin, gula, bawang putih, dan jahe, kemudian dipanggang atau ditumis.

Bulgogi biasanya disajikan dengan daun selada, bawang bombay, dan saus gochujang.

4. Tteokbokki

Kue beras kenyal yang dimasak dengan saus pedas manis yang terbuat dari gochujang, gochugaru (bubuk cabai), dan gula.

Tteokbokki adalah jajanan kaki lima yang populer di Korea dan disukai banyak orang.

5. Jajangmyeon

Mie gandum tebal yang disiram dengan saus kacang hitam kental yang gurih dan manis.