Rekomendasi Kuliner Jogja: 5 Warung Tengkleng yang Terkenal Menggugah Selera

TRIBUNJOGJA.COM - Yogyakarta memiliki beragam kuliner mulai dari kuliner yang manis, gurih, asin, empuk, keras, mahal, ataupun murah.

Salah satu kuliner yang populer adalah olahan berbahan dasar daging kambing.

Olahan kambing lezat dan khas yang bisa anda temui di Jogja adalah Tengkleng Kambing.

Sebagai salah satu daerah tujuan wisata, Yogyakarta memiliki banyak referensi warung tengkleng yang patut untuk anda kunjungi.


Berikut rekomendasi lima warung tengkleng di Jogja

1. Tengkleng Gajah

Secara visual tengkleng mirip dengan gulai kambing, bedanya  hanya pada kuah yang lebih encer.

berbahan dasar jeroan, daging, dan tulang kambing dengan kuah yang kuah yang encer serta ditambah rempah-rempah hingga menghasilkan cita rasa yang khas.

Sejak berdiri pada tahun 2006, awalnya warung tengkleng ini hanya menjual berbagai macam olahan tengkleng daging kambing yang diolah dengan beraneka macam varian, diantaranya tengkleng sambal bawang, tengkleng yang digoreng, tengkleng yang di tongseng, serta tengkleng kuah gule.

Harga untuk satu porsi tengkleng Rp 60.000, walaupun sedikit mahal, akan tetapi harga ini setara dengan porsi super besar dan kelezetan menu di sana.

Beralamat di Jalan kaliurang KM. 9.3, tepatnya berada di daerah Dusun Bulurejo, MInomartani, Ngaglik, Sleman, Tengkleng Gajah buka dari pukul 09.00 hingga 21.00 WIB.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Jogja: 4 Warung Ayam Goreng yang Tak Pernah Sepi karena Terkenal Kelezatannya

2. Tengkleng Hohah

Hohah adalah suara yang biasanya dikeluarkan orang ketika merasa kepedasan. Jadi masakan pedas memang menjadi konsep utama dari Warung Tengkleng Hohah.

Menu yang disediakan di warung ini cukup variatif tak hanya tengkleng saja. Antara lain ada tengkleng hohah, kicik balungan, nasi goreng kambing, gulai kambing, kicik kaki kambing, sate kambing muda, sate klathak, dan menu yang lain.

Satu porsi tengkleng Hohah yakni Rp 45.000, ada pula yang versi jumbo yang bisa dinikmati untuk empat orang seharga Rp 189.000.

Tengkleng Hohah ini sangat mudah diakses yakni terletak di Jalan Wonosari KM 7 Baturetno, Banguntapan, Bantul, Yogyakarta. Tepatnya di seberang SPBU Mantup.

Warung Tengkleng Hohah buka setiap hari mulai dari pukul 09.00 sampai 21.00.

3. Tengkleng Kambing Bhenjoyo

Warung makan yang menjual tengkleng umumnya juga menyediakan beragam oalahan kambilng lainnya.
Namun, beda halnya dengan Tengkleng Kambing Bhenjoyo.

Warung tengkleng tersohor ini hanya menyediakan menu tengkleng.
Selain itu, hal lain yang membedakan dengan warung tengkleng lainnya adalah pengunjung bisa memilih sendiri isian dari tengkleng yang akan disantap.

Tulang kambing telah ditakar dalam tiap porsi dan diikat menggunakan tali dari bambu serta diletakkan dalam wadah besar, sehingga pembeli bebas memilihnya.

Tidak hanya menyediakan tulang, Tengkleng Kambing Bhenjoyo juga menyediakan bagian tubuh kambing lainnya seperti daging, lidah, otak, telinga, kaki, ginjal, dan jantung.

Tengkleng Kambing Bhenjoyo yang berlokasi di Jalan Parangtritis Nomor 18-20, Brontokusuman, Mergangsan, Kota Yogyakarta.

Warung ini beroperasi mulai pukul 11.00 hingga 23.00 WIB.

4. Sate Kambing Mbah Margo

Mbah Margo seperti tengkleng, tongseng, gulai dan lainnya. Akan tetapi, di antara menu-menu sampingan tersebut yang menjadi andalan adalah tengkleng.

Tengkleng memang menjadi salah satu menu sampingan yang wajib hadir di berbagai kedai sate kambing, terutama di daerah Jogja dan Jawa Tengah.

Tidak jauh berbeda dengan daging pada sate, daging yang ada pada olahan tengkleng ini lembut dan bisa membuat ketagihan.

Menu dengan harga Rp 35.000 ini memiliki kuahnya yang gurih bisa semakin menggugah selera.

Sate Kambing Mbah Margo buka dari pukul 08.00 sampai 20.00 WIB, tapi apabila Anda ingin mencoba mencicipi menu tengkleng, maka sebaiknya datanglah sebelum pukul 12.00. Pasalnya, menu ini biasanya akan habis setelah makan siang.

Sate Kambing Mbah Margo beralamat di Jalan Wates Muntilan, Muntilan RT 39 RW 13, Boto Wetan, Kembang, Nanggulan, Kulon Progo, Yogyakarta.

5. Tengkleng Pak Kribo

Tengkleng di warung ini memiliki cita rasa yang gurih karena dimasak dengan santan cukup kental.

Selain tengkleng, pembeli juga bisa memesan sate dan tongseng, di warung yang sudah berdiri selama lebih dari 27 tahun ini.

Setiap sore hingga malam Pak Kribo menjajakan tiga olahan daging kambing, yakni tengkleng, tongseng, dan gulai.

Harga menu di sini terbilang murah yakni untuk tengkleng dan gulai seharga Rp 20.000, sementara tongseng Rp 23.000.

Setiap harinya Pak Kribo membuka lapaknya dari jam 17.00 hingga dagangannya habis.

Lokasi warung tengkleng Pak Kribo berada di emper salah satu toko di Pasar Pakem, Jalan Kaliurang km 18, Pakem, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Catatan : harga sewaktu-waktu berubah sesuai kebijakan pemilik.

( tribunjogja.com )