Ini 6 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan Anak

TRIBUNJOGJA.COM - Brokoli memiliki beberapa kandungan nutrisi yang kaya akan vitamin dan mineral. Kandungan vitamin yang dimiliki brokoli di antaranya vitamin A, C, E, K, B1, B6 yang cukup tinggi.

Dengan demikian brokoli bisa dikolaborasikan dengan serat fungsional yang dapat menyebabkan ketidaktersediaan (unavailability) zat gizi seperti vitamin-vitamin yang larut dalam lemak.

Menurut data United State Department of Agricultural / USDA brokoli mengandung protein, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, mangan, vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin K.

Brokoli merupakan makanan rendah kalori, tanpa kolesterol.

Brokoli mengandung sulforaphane yang bersifat antioksidan sebagai penangkal radikal bebas serta mengandung karotenoid (lutein dan zeaxanthin) bermanfaat untuk kesehatan anak.

Dengan berbagai manfaat tersebut, brokoli sangat bermanfaat untuk kesehatan dan tumbuh kembang anak.

Namun banyak anak-anak tak menyukai sayuran ini. Maka dari itu peran orang tua sangat diperlukan agar anak dapat mengonsumsi makanan sehat.

Salah satu caranya dengan mengkreasikan brokoli menjadi menu yang menarik.

Berikut ini manfaat brokoli untuk anak :

1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh


Brokoli mengandung vitamin C dan senyawa antioksidan sehingga dapat melawan radikal bebas, menangkal kuman penyebab infeksi, dan memperkuat jaringan tubuh anak.

Dengan demikian, mengonsumsi brokoli mampu meningkatkan kekebalan tubuh dan cara untuk menjaga kesehatan anak dan terhindar dari penyakit.

Baca juga: Ini Cara Menggunakan Bahan Alami untuk Mengatasi Masalah Ketombe

2. Memelihara Kesehatan Pencernaan Anak


Kandungan serat brokoli cukup tinggi yakni sekitar 2,6 gram pada 100 gram brokoli.

Kandungan serat dalam sayuran dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Dengan memiliki pencernaan yang sehat, anak dapat terhindar gangguan pencernaan seperti sembelit.

3. Menjaga Kesehatan Mata Anak


Kandungan vitamin A pada brokoli, termasuk lutein dan zeaxanthin dapat membantu menjaga kesehatan mata anak

Lutein dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet matahari dan cahaya biru dari perangkat elektronik seperti smartphone dan laptop.

4. Menjaga Berat Badan Anak


Brokoli merupakan makanan dengan kalori dan indeks glikemik yang rendah serta tinggi kandungan serat.

Sebuah studi menyebutkan bahwa makan sayuran berserat tinggi dan rendah glikemik terkait dengan penurunan berat badan yang lebih besar daripada sayuran rendah serat dan tinggi glikemik.

Hal ini tentunya bisa membantu mencegah obesitas pada anak di kemudian hari.

5. Memperkuat Tulang dan Gigi


Brokoli merupakan sayuran yang mengandung kalsium.

Memenuhi kebutuhan kalsium untuk anak sangat penting untuk perkembangan, pemeliharaan kesehatan tulang dan gigi.

Jika kekurangan kalsium, pertumbuhan dan perkembangan anak terganggu.

6. Memelihara Kesehatan Kulit


Kesehatan kulit anak dapat terjaga dengan rutin mengonsumsi brokoli. Manfaat ini dapat diperoleh bila mengonsumsinya karena terdapat kandungan vitamin A dan C.

Vitamin C mempunyai sifat antioksidan dan mempunyai peran untuk membangun kolagen yang dapat menjaga elastisitas kulit.

Selain itu, vitamin A dan C memiliki peran dalam perbaikan jaringan serta penyembuhan luka.(*)