Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Daging? Cek Penjelasannya

Tribunjogja.com - Penderita diabetes wajib hati-hati dalam memilih makanan maupun minuman.

Sebab, salah memilih makanan atau minuman bisa menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Ada banyak informasi yang beredar, contohnya penderita diabetes tak boleh makan nasi juga daging.

Nah barangkali sebagian dari Anda pernah mendengar penderita diabetes sebaiknya menghindari konsumsi daging merah. 

Namun, benarkah daging merah buruk untuk penderita diabetes? 

Mengutip dari Healthline, American Diabetes Association (ADA) tidak membuat rekomendasi untuk sepenuhnya menghilangkan daging atau jenis makanan apapun untuk penderita diabetes. 

Dalam Standar Perawatan Medis dalam Diabetes 2021, ADA merekomendasikan makan sumber protein tanpa lemak yang termasuk daging tanpa lemak. 

Baca juga: Bukan Hanya Diabetes, Inilah Penyakit yang Mengintai Jika Gula Darah Terlalu Tinggi

Sebuah penelitian tahun 2015 yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition tidak menemukan hubungan antara konsumsi daging dan kadar glukosa darah atau insulin yang lebih tinggi pada penderita diabetes tipe II. 

Memilih daging untuk penderita diabetes 
 

Penderita diabetes boleh makan daging, namun harus memilih bagian atau potongan daging yang tepat. 

Potongan daging sapi tanpa lemak bisa menjadi opsi terbaik untuk penderita diabetes. 

Berikut potongan daging sapi yang aman dikonsumsi penderita diabetes: 

-Pinggang atas 

-Sirloin atas

-Daging giling tanpa lemak 
 

Anda bisa memasak bagian daging tersebut dengan cara memanggang, merebus, mengukus, atau menggoreng. (*)