25 Tahun Berdiri, Salsa Catering Tetap Eksis Ikuti Perkembangan Zaman

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Salsa Catering genap berusia seperempat abad atau 25 tahun.

Pada usia itu, sebuah usaha biasanya disebut matang dan stabil.

Tetapi catering yang dimiliki Danny Aryo Putro itu, selalu adaptif dengan konsep kekinian.

Konsep itu tak terbatas hanya dari makanan yang disajikan, namun juga cara pelayanan saat di tempat acara.

Semisal saat melayani pelanggannya dalam acara pernikahan di salah satu vila kawasan Kaliurang, Minggu (29/5/2022), personel dari Salsa Catering tampak nyentrik dengan busana formal dipadukan dengan stelan topi koboi.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Malam di Jalan Urip Sumoharjo Dekat Artotel Suites Bianti Hotel Yogyakarta

"Meskipun usia catering ini sudah tua, tapi kita tidak jadul, dan pastinya selalu mengikuti perkembangan termasuk saat penyajian dan pelayanan," kata Danny.

Penampilan itulah yang menjadikan jasa catering milik Danny menjadi pembeda dari yang lainnya.

Ia juga menekankan kepada pegawainya untuk cepat tanggap dengan situasi saat di lapangan, maupun ketika melayani pemesanan.

"Kita pastikan untuk fast respon, mau siapapun pelanggannya, berapapun jumlah yang ingin mereka pesan. Pelayanan terbaik memang harus dilakukan sejak awal," bebernya.

Sebagai informasi, pesanan yang biasa masuk ke Salsa Catering minimal 50 porsi.

"Kita pernah dapat sekitar 3000 sampai 6000 porsi juga dalam satu kali event," katanya.

Tak tanggung, pada masa pandemi Covid-19 ini, pesanan perhari bisa masuk dua sampai empat pelanggan yang memesan.

"Perhari bisa empat sekaligus yang masukmasuk. Jadi selama pandemi ini paling tidak kita bisa dapat 60 pemesan," tukasnya.

Namun bukan hanya soal penampilan yang menjadi senjata andalan Salsa Catering .

Konsistensi rasa sejak 25 tahun lalu masih bertahan dengan juru masak yang sama.

Tentu saja tidak ada pelanggan yang mau kalau masakan dari catering tidak layak untuk dihidangkan.

Direktur Salsa Catering , Nurcahyani Hardian menjelaskan pihaknya betul-betul detail untuk menjaga kualitas rasa.

Baca juga: Pebisnis Asal Wonosobo Blak-blakan Bagikan Ilmu Bisnis Lewat Tik Tok

"Kalau rasa makanan mungkin tidak akan jauh beda dengan yang lain, tapi kita bisa jamin karena kita punya kontrol kualitas sendiri sebelum diberikan ke pelanggan," ujar perempuan yang dipanggil Dian itu.

"Catering ini juga kita betul-betul perhatikan kehigienisannya. Itu penting sekali," sambung ia.

Selain itu, dijelaskan Dian jika spesialisasi Salsa Catering lebih kepada masakan nusantara.

"Tapi kita tidak menutup juga untuk pemesanan yang ingin masakan western atau Chinese food," tegas ia.

Perlu diketahui, Salsa Catering sudah memiliki sertifikasi halal MUI, Sertifikat Laik Higiene yang menjamin keamanan selama proses produksi makanan, dan sertifikat dari komite akreditasi nasional.( Tribunjogja.com )