Ramadan 2022

RESEP KOLAK Labu Kuning yang Aman Dikonsumsi untuk Penderita Diabetes

Kolak menjadi menu yang paling dicari-cari sebagai menu buka puasa. Rasanya tak afdol jika puasa tanpa ada kolak di meja makan.

dok.istimewa
Resep Kolak Labu Kuning 

TRIBUNJOGJA.COM - Kolak menjadi menu yang paling dicari-cari sebagai menu buka puasa. Rasanya tak afdol jika puasa tanpa ada kolak di meja makan.

Sebagai informasi kolak merupakan makanan yang cukup tinggi kandungan gulanya.

Bagi Anda yang mengidap diabetes atau harus membatasi gula tentu kurang dianjurkan untuk menyantap sajian satu ini.

Kendati demikian, resep kolak bisa dimodifikasi supaya aman dikonsumsi oleh pengidap diabetes.

Berikut resep kolak yang aman untuk pengidap diabetes.

Bahan-bahan

250 gram labu kuning.

100 gram kolang-kaling sebagai pelengkap.

Baca juga: Resep Sahur Praktis: Tumis Telur dan Sosis untuk Sekeluarga

Bahan Kuah Gula

800 ml santan.

2 lembar daun pandan.

garam secukupnya.

gula secukupnya.

Cara Membuat Kolak Labu Kuning

  1. Masak santan bersama dengan air, aduk supaya santan tidak pecah.
  2. Masukkan daun pandan, labu, dan kolang-kaling. Terus aduk hingga labu empuk.
  3. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Disarankan untuk menggunakan gula yang khusus untuk pengidap diabetes.
  4. Aduk hingga semuanya tercampur. Kolak labu kuning dan kolang-kaling siap disajikan.

 

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )

Sumber: Tribun Jogja
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved