Sering Jadi Menu Takjil Buka Puasa, Inilah Sederet Manfaat Ajaib Kolang-kaling untuk Kesehatan

Tribunjogja.com - Kolang-kaling adalah buah yang sering disajikan sebagai takjil di bulan Ramadan.

Kolang-kaling biasanya dibuat manisan atau jadi isian untuk kolak bersama pisang.

Rasanya yang kenyal membuat kolang-kaling banyak digemari masyarakat. Tak hanya enak, tahukah Anda bahwa makanan khas takjil ini punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Kolang-kaling merupakan makanan dengan sumber kalsium dan tinggi gizi.

Kolang-kaling, buah muda dari pohon aren ini kerap diolah menjadi manisan dengan cara direbus dengan tambahan gula dan sedikit penguat rasa atau arma. 

Manfaat kesehatan kolang-kaling 

Ahli Gizi Hindah Muaris dalam bukunya Kolang-Kaling & Siwalah: Pangan Sehat Tinggi Kalsium (2015), menjelaskan selain lezat dimakan, kolang-kaling dan siwalan juga memiliki kandungan gizi yang istimewa sehingga kedua buah ini tergolong dalam bahan makanan yang berkhasiat untuk meningkatkan dan menjaga kesehatan tubuh. 

Berikut ini berbagai manfaatnya: 

1. Mendukung kesehatan tulang 

Ahli gizi lulusan Teknologi Pangan Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) yang kerap menjadi konsultan di berbagai industri makanan dan minuman itu, mengungkapkan kolang-kaling dipercaya memiliki kadar air sangat tinggi, yakni hingga 93,8