Mampir di Depot Es Semanggi Magelang, Dirintis Sejak 1960 Pertahankan Resep Tiga Generasi

Es Semanggi. Demikian nama depot es yang berada di parkir bawah tanah pusat perbelanjaan di Kota Magelang. Terasa segar dan begitu terkenal.

BANYAK orang terkenal di Kota Magelang dan sekitarnya sangat akrab dengan Es Semanggi. Mereka selalu mengenang masa kecilnya yang menjadi pelanggan. Bahkan, sampai sekarang.

Memiliki cita rasa yang manis dan segar membuat Depot Es Semanggi setiap hari didatangi para penikmatnya.

Dalam satu hari, 100 gelas es bisa terjual.

Terdapat 16 jenis es yang bisa dinikmati di sini, mulai dari Es Coklat Pleret, Es Susu Pleret, Es Coklat Dawet,Es Coklat Roti, hingga Es Soda Gembira.

Harganya pun bervariasi mulai dari Rp5 ribu hingga Rp10 ribu per gelasnya.

niknya, semua menu masih mempertahankan resep turun temurun yang sudah diwariskan hingga tiga generasi.

Ratna (28), generasi ketiga yang berjualan di Depot Es Semanggi mengatakan, tidak ada perubahan komposisi bahan untuk membuat es sejak tahun 1960 lalu.

"Tidak ada yang berubah, masih sama seperti yang dipakai oleh Mbah saya, Mbah Tasman yang pertama kali merintis ini,"ujarnya.

Ia menuturkan, mempertahan resep turun-temurun menjadi kunci untuk mempertahankan pelanggannya.

Bahkan, para pelanggannya tidak hanya berasal dari wilayah Magelang.

Namun, dari luar Magelang pun banyak yang datang.

"Kalau pelanggan sampai luar Magelang. Ada yang dari Solo, Semarang, Surabaya, bahkan Bogor.

"Ada yang memang penasaran dengan rasanya, ada juga yang memang pembeli lama yang pindah ke luar kota,"tuturnya.

Untuk menikmati satu gelas Es Depot Semanggi, pengunjung harus datang lebih awal dari jam buka mulai pukul 08.00 WIB-14.00 WIB.

Meskipun tempatnya di area parkiran bawah tanah, namun pembelinya setiap hari selalu ramai.

Wali Kota Magelang, dr Muchamad Nur Azis dalam satu kesempatan berbincang dengan Tribun Jogja pun mengaku sangat mengenali Es Semanggi.

Semasa kecilnya, dia menjadi pelanggannya. (nanda ginting)

Baca Tribun Jogja edisi Kamis 06 Januari 2022 halaman 01