Catat, Begini Cara Memilih Jagung untuk Dibakar di Malam Tahun Baru Biar Hasilnya Empuk dan Nikmat

Tribunjogja.com - Biasanya menjelang pergantian tahun, orang sibuk menyiapkan aneka bahan untuk merayakan tahun baru di rumah.

Daging, seafood dan jagung bakar adalah makanan wajib perayaan malam tahun baru.

Nah biasanya jagung bakar adalah menu wajib yang tak pernah absen untuk merayakan malam tahun baru.

Biar enak, Kamu dapat menggunakan mentega dan garam saja maupun berbagai bumbu kesukaan. Saus sambal dan saus barbeque misalnya.

Membakar jagung terlihat seperti perkara mudah tetapi Kamu dapat mengikuti cara memilih jagung untuk di bakar di bawah ini agar hasil bakaran lebih nikmat.

Demi memaksimalkan pengalaman bakar-bakar akhir tahun. 

1. Pilih jagung berkualitas baik

Menurut Delish, ciri-ciri jagung berkualitas baik adalah warna rambutnya hijau dan coklat keemasan, kemudian ujungnya sedikit berambut.

Selain itu, pastikan kulit jagung masih hijau muda segar. Hindari membeli jagung yang kulitnya pecah atau rambutnya berwarna hitam dan kering.

Pegang jagung perlahan, rasakan apakah terdapat bagian yang tidak ada bijinya. Selanjutnya, kamu dapat membeli jagung manis daripada jagung biasa.

Rasa alami jagung manis membuatnya tidak memerlukan banyak bumbu saat dibakar.

Baca juga: Cara Bikin Jagung Bakar Pedas Manis untuk Malam Tahun Baru 2022, Simak Biar Matang Merata!

2. Bakar jagung bersama kulitnya

Terdapat dua cara membakar jagung yaitu bersama sebagian kulitnya maupun tidak berkulit sama sekali. Kamu dapat mengupas sebagian kulit jagung, biarkan menempel pada bagian ujung. Kemudian bumbui jagung dengan garam dan merica.

Boleh juga diberi mentega atau saus. Tutup jagung dengan kulit yang tadi sudah dikupas lalu panggang. Cara ini seperti mengukus jagung sehingga hasilnya lebih empuk.

Kalau mau tanpa kulit jagung juga bisa. Kupas jagung sampai bersih kemudian olesi dengan saus kesukaan. Lanjutkan dengan memanggang jagung selama lebih kurang 10 menit.(*)