Breaking News:

Kuliner Jogja

Rekomendasi 5 Gerai Otak-Otak dari Beragam Olahan Daging di Jogja

Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang. Setelah dicincang kemudian dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, lalu sajikan

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Joko Widiyarso
Bobo.grid.id
Ilustrasi: Rekomendasi kedai atau warung otak-otak di Jogja 

TRIBUNJOGJA.COM- Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang.

Setelah dicincang kemudian dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas atau bumbu sesuai dengan selera Anda.

Bahan yang biasa diperlukan ketika membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus.

Namun, jika membuat dengan teknik panggang banyak menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele.

Harga otak-otak juga tidak banyak menguras kantong.

Biasanya dibanderol dengan harga Rp 10.000 per bungkus.

Bumbu yang digunakan untuk penyajian otak-otak sendiri biasanya adalah bumbu bubuk balado, asin, manis, dan keju.

Yogyakarta merupakan kota dengan sejuta kulinernya yang tidak mengecewakan.

Tidak sedikit banyak gerai yang menjual otak-otak renyah dan gurih di Jogja, berikut tempat rekomendasinya:

1. Otak-Otak Aneka Rasa

Halaman
1234
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved