Breaking News:

Resep Rendang Jamur, Enak dan Ekonomis

Ini resep rendang jamur tiram, enak dan ekonomis, ramah untuk vegan dan vegetarian.

YouTube Devina Hermawan
Rendang Jamur Tiram ala Devina Hermawan 

TRIBUNJOGJA.com – Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang sangat populer di seluruh Indonesia. Tak hanya dalam negeri, makanan ini bahkan populer di luar negeri.

Bahkan, pada 2011, masakan rendang masuk ke dalam 50 Masakan Paling Enak di Dunia versi CNN Internasional.

Rendang original terbuat daging sapi yang dibumbui dengan rempah seperti serai, cabai, lengkuas, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, dan santan.

Baca juga: Resep Katsu Jamur Tiram, Rasa Tak Kalah Enak dari Katsu Ayam

Resep Rendang, Ide Olahan Daging Kurban Lezat dan Awet Disimpan
Resep Rendang, Ide Olahan Daging Kurban Lezat dan Awet Disimpan (Sajian Sedap)

Namun, seiring berjalannya waktu, masakan rendang menjadi semakin beragam. Tidak hanya daging sapi saja yang dijadikan bahan utama, tetapi ada juga daging ayam, telur, tahu, sampai jamur.

Menariknya, bahan-bahan makanan nabati juga terasa nikmat saat dimasak dengan bumbu rendang.

Pada Senin, (10/5/2021), salah seorang YouTuber sekaligus chef terkenal Indonesia Devina Hermawan membagikan resep rendang jamur lezat di kanal YouTube-nya.

Dilansir Tribun Jogja dari video di kanal Devina Hermawan, Kamis (4/11/2021), berikut resep lengkap dan cara membuat rendang jamur ekonomis.

Baca juga: Resep Dessert Mewah ala Rumahan Chef Arnold, Cukup Pakai Bahan Sederhana

Jamur Tiram Segar
Jamur Tiram Segar (Tribunnews.com)

Bahan-bahan rendang jamur :

  • 500 gram (gr) jamur tiram
  • 1 sendok teh (sdt) garam
  • ¼ sdt merica
  • 4 – 5 sendok makan (sdm) tepung terigu
  • 500 mililiter (ml) air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 bungkus bumbu rendang instan
  • Santan secukupnya (jika sudah ada santan pada bumbu instan, maka tidak perlu ditambah santan lagi).

Baca juga: Resep Mudah Ayam Goreng Keju ala Restoran Korea

Cara membuat rendang jamur :

1. Cuci jamur sampai bersih, kemudian campur jamur dengan garam secukupnya, lalu remas-remas jamur dan garam sampai merata.

Campur jamur dengan garam
Campur jamur dengan garam (YouTube Devina Hermawan)

2. Bilas jamur dengan air, lalu peras sampai tidak ada air yang tersisa.

Peras jamur sampai kering
Peras jamur sampai kering (YouTube Devina Hermawan)

3. Letakkan jamur ke dalam wadah, masukkan tepung terigu, aduk sampai rata. Selanjutnya, bentuk jamur menjadi oval pipih agar menyerupai potongan daging sapi.

Campurkan jamur dengan tepung bumbu
Campurkan jamur dengan tepung bumbu (YouTube Devina Hermawan)
Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved