Breaking News:

Kuliner Jogja

5 Rekomendasi Pempek Enak dan Murce di Jogja

Pempek merupakan makanan khas Palembang, namun seiring dengan berjalannya waktu banyak orang luar Palembang juga turut memproduksi pempek juga.

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Rina Eviana
tribunnews.com
Ilustrasi: pempek lezat 

TRIBUNJOGJA.COM- Pempek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu.

Komposisi yang dimasukkan ialah beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.

Pempek merupakan makanan khas Palembang, namun seiring dengan berjalannya waktu banyak orang luar Palembang juga turut memproduksi pempek juga.

Awalnya hanya berbentuk ceper agak mengembung diberi nama kapal selam dan panjang berbentuk seperti tabung diberi nama lenjer.

Namun, untuk sekarang banyak orang sudah memvariasikan berbagai bentuk dari pempek.

Mulai dari bulat, bentuk acak, pipih, bahkan kotak.

Empek-empek biasanya disajikan dengan kuah cair berwarna cokelat agak kemerahan.

Biasanya pempek disajikan bersama dengan irirsan timun yang dipotong kecil berbentuk dadu.

Pempek jarang sekali ditambahkan bumbu seperti saos, kecap, maupun sambal.

Karena kuahnya sudah mewakili akan semua rasa itu.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved