Breaking News:

5 Fakta Menarik Tentang Gudeg, Tidak Sekadar Makanan Khas Jogja

Jogja merupakan kota dengan beragam jenis kuliner yang menggugah selera. Gudeg merupakan makanan khas Jogja yang banyak penggemarnya.

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Joko Widiyarso
Tribun Jogja/ Hamim Thohari
Ilustrasi gudeg Jogja 

TRIBUNJOGJA.COM- Jogja merupakan kota dengan beragam jenis kuliner yang menggugah selera.

Mulai dari cemilan atau jajanan pasar hingga makanan berat.

Gudeg merupakan makanan khas Jogja yang banyak penggemarnya.

Cita rasa manisnya berpadu dengan gurih dan lezatnya rempah tradisional pilihan.

Berikut 5 fakta menarik tentang gudeg yang harus kamu ketahui:

1. Sejarah gudeg

Gudeg Manggar di Dusun Mangir, Sendangsari Pajangan Bantul.
Gudeg Manggar di Dusun Mangir, Sendangsari Pajangan Bantul. (TRIBUNJOGJA.COM / Ahmad Syarifudin)

Sejarah gudeg dimulai di awal berdirinya kerajaan Mataram Islam di Alas Mentaok, di sekitaran Kawasan Kotagede, di tahun 1500-an

Perkembangan meluasnya gudeg berawal dari perkembangan sentra pendidikan di Yogyakarta.

Tahun 1940 ketika Presiden Soekarno membangun UGM, berkembang pula sentra penjualan gudeg hingga lahir gudeg varian baru, yaitu gudeg kering.

Maka lahirlah gudeg kering yang tertata di dalam kuali, yang memiliki umur simpan lebih lama daripada gudeg berkuah.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved