Resep Puding Brownies Cokelat Rumahan

TRIBUNJOGJA.COM – Puding adalah salah satu dessert atau hidangan pencuci mulut yang populer di Indonesia.

Hal tersebut dibuktikan dengan banyaknya produk puding kemasan yang dapat ditemui di berbagai pusat perbelanjaan.

Dessert bertekstur kenyal nan lembut ini memiliki banyak varian. Ada varian manis seperti rasa cokelat atau susu, ada juga varian rasa buah yang segar seperti jeruk, leci, anggur, stroberi, dan lainnya.

Banyak penjual puding di luar sana yang berkreasi dengan aneka topping dan kombinasi. Misalnya, puding yang dikombinasikan dengan cake, potongan buah segar, cokelat batang, biskuit, cincau, dan lainnya.

Salah satu kombinasi puding yang populer karena kelezatannya adalah puding brownies cokelat.

Baca juga: Resep Tortila Anti Sobek, Cocok untuk Kulit Kebab

Terbukti, video resep puding brownies cokelat dari kanal YouTube Vinastar Channel yang diunggah pada Kamis (16/7/2020), kini sudah ditonton lebih dari 2.820.000 kali.

Dalam video tersebut, Vinastar Channel membagikan resep mudah membuat puding brownies cokelat menggunakan bahan dan alat sederhana.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep puding brownies cokelat ala Vinastar Channel berikut ini.

Bahan membuat puding brownies cokelat

• 3 lembar roti tawar
• 6 sendok makan (sdm) gula pasir
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 bungkus agar-agar bubuk (pilih rasa plain atau rasa cokelat)
• 500 mililiter (ml) susu cair plain
• 100 gram dark chocolate batang

Baca juga: Resep Dessert Mewah ala Rumahan Chef Arnold, Cukup Pakai Bahan Sederhana

Cara membuat puding brownies cokelat

1. Siapkan tiga lembar roti tawar. Potong bagian pinggir roti tawar hingga tersisa bagian putihnya saja.

2. Potong roti tawar menjadi kotak-kotak kecil agar mudah dihancurkan.

3. Masukkan potongan roti tawar, gula pasir, cokelat bubuk, agar-agar bubuk, dan susu cair ke dalam blender, lalu blender sampai adonan halus dan merata.

4. Siapkan teflon, lalu masak adonan yang sudah diblender menggunakan api kecil atau sedang.

5. Ambil dark chocolate batang, potong kecil-kecil menggunakan pisau.

6. Setelah adonan puding mendidih, masukkan potongan dark chocolate ke dalam adonan.

7.  Aduk adonan, sambil terus dimasak dengan api kecil atau sedang. Pastikan dark chocolate meleleh dan menyatu, lalu angkat adonan.

8. Siapkan loyang yang sudah dibasahi dengan air matang, kemudian masukkan adonan puding yang sudah matang ke dalam loyang.

Jangan lupa, hentakkan loyang untuk memastikan tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan.

Jika terdapat gelembung udara di dalam adonan, bentuk puding akan berantakan dan berlubang pada di bagian dalamnya.

9. Dinginkan puding di dalam lemari es selama kurang lebih dua jam.

10.  Keluarkan puding dari lemari es, lalu sisir tepi loyang puding dengan lembut, dan keluarkan puding dari loyang.

11. Puding brownies cokelat siap dipotong-potong dan dinikmati bersama keluarga.