Resep Wedang Kolang-kaling: Hangat dan Bikin Rileks Tubuh
Resep sederhana membuat wedang kolang kaling yang dapat merilekskan tubuh saat sedang lelah.
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Joko Widiyarso
TRIBUNJOGJA.COM - Di akhir pekan, seusai menuntaskan segala pekerjaan yang kian menumpuk, paling cocok bersantai dan merileks kan tubuh sejenak.
Tidak perlu banyak modal, karena untuk menemani santai akhir pekan, wedang kolang kaling dapat disajikan dengan mudah.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat wedang kolang kaling juga babyak ditemukan di pasar.
Berikut ini resep dan bahan untuk membuat wedang kolang kaling yang dapat membuat tubuh Anda rileks:
Sajian: 6 Porsi
Bahan Kolang-Kaling:
- 500 gram kolang-kaling yang sudah direbus
- 5 lembar daun pandan
- 100 gram gula pasir
- 1.000 ml air kelapa
Bahan Kuah:
- 1.500 ml air
- 25 gram serutan kayu secang
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 2 cm kayumanis
- 2 butir cengkeh
- 300 gram jahe bakar
- 100 gram gula palem
Pelengkap:
75 gram kental manis
Cara membuat:
1. Kolang-kaling, campur semua bahan kolang-kaling. Rebus hingga mendidih. Tiriskan.
2. Rebus semua bahan kuah di atas api kecil hingga air tinggal 3/4 bagian.
3. Tata isi dalam gelas. Siramkan kuah dan sajikan bersama kental manis.
4. Hidangan sudah siap
Itulah resep wedang kolang kaling sederhana namun dapat merilekskan tubuh. Semoga bermanfaat!
( MG Tribun Jogja - Reni Setianingrum )
