Breaking News:

Resep Kolang Kaling

Resep Camilan Sehat dari Kolang-kaling Bisa Mencegah Osteoporosis

Itulah resep memasak kolang kaling sebagai camilan sehat yang dapat mencegah terjadinya osteoporosis. Semoga bermanfaat!

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Rina Eviana
Sajian Sedap/Virny Apriliyanty/via kompas.com
Olahan Kolang kaling 

TRIBUNJOGJA.COM – Fakta menarik dari kolang-kaling yaitu memiliki manfaat yang cukup banyak untuk kesehatan.

Satu di antaranya yaitu untuk mencegah terjadinya osteoporosis.

Dilansir dari Kontan, ahli gizi lulusan Teknologi Pangan Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) yang kerap menjadi konsultan di berbagai industri makanan dan minuman itu, mengungkapkan kolang-kaling dipercaya memiliki kadar air sangat tinggi, yakni hingga 93,8% dalam setiap 100 gram buah.

Manfaat kolang-kaling juga terbukti memiliki kandungan kalsium yang tergolong tinggi, yakni mencapai 91 miligram pada buah kolang-kaling. 

Maka dapat dipastikan, kolang-kaling bermanfaat untuk kesehatan tulang, khususnya guna mencegah osteoporosis.

Kolang kaling dapat diolah menjadi beberapa sajian, berikut ini salah satu resep untuk memasak kolang kaling yang memiliki khasiat untuk mencegah osteoporosis:

Bahan yang diperlukan:

  1. Kolang kaling
  2. Pewarna makanan
  3. Gula diet
  4. Daun pandan

Baca juga: Resep Kolang Kaling untuk Mengatasi Sakit Pegel Linu

Baca juga: Inilah Berbagai Khasiat Kolang-kaling Bagi Kesehatan Tubuh yang Jarang Anda Sadari

Cara Memasak:

  • Cuci bersih kolang kaling
  • Didihkan air secukupnya
  • Masukkan kolang kaling pada air yang mendidih sekitar 5-7 menit untuk rebusan pertama
  • Buang air rebusan pertama kolang kaling
  • Didihkan air lagi
  • Masukkan kolang kaling pada air yang mendidih untuk rebusan yang ke 2
  • Masukkan gula diet
  • Masukkan pandan
  • Teteskan 1-2 tetes pewarna (sesuai selera)
  • Rebus hingga warna menyatu dengan kolang kaling
  • Kolang kaling siap disajikan

Itulah resep memasak kolang kaling sebagai camilan sehat yang dapat mencegah terjadinya osteoporosis. Semoga bermanfaat!

( MG Tribun Jogja - Reni Setianingrum )

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved