Manisan Kolang Kaling jeruk, Enak dan Mudah Dibuat

TRIBUNJOGJA.COM – Kolang kaling memiliki rasa yang segar serta tekstur yang kenyal sehingga membuat makanan ini cocok untuk dijadikan berbagai camilan nikmat.

Salah satunya yang paling banyak digemari oleh masyarakat adalah manisan kolang kaling.

Manisan kolang kaling merupakan camilan yang pas dinikmati dalam suasana apapun.

Rasa yang enak dan cara membuatnya yang mudah membuat manisan kolang kaling menjadi salah satu olahan favorit.

Kreasi dalam membuat manisan kolang kaling juga beragam, salah satunya adalah manisan kolang kaling jeruk.

Dilansir dari Youtube E marini, berikut resep manisan kolang kaling jeruk :

Bahan :

• 500 gr kolang kaling
• 1 sachet nutrisari jeruk
• 5 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 2 lembar daun jeruk
• 100ml air pasta jeruk secukupnya

Cara membuat :

• Rendam kolang-kaling dengan air bekas cucian beras kurang lebih selama 1 jam. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau dan lendir pada kolang-kaling.
• Setelah direndam dengan air bekas cucian beras, bilas kolang-kaling sampai bersih dengan air mengalir.
• Masukan kolang kaling kedalam panci, dengan daun pandan dan daun jeruk, Rebus hingga mendidih.
• Tambahkan gula pasir, nutrisari jeruk, dan air pasta jeruk lalu aduk hingga merata.
• Rebus kolang-kaling sekitar 30 menit agar rasa meresap sampai ke dalam kolang kaling dan warna merahnya semakin pekat.
• Aduk-aduk kolang-kaling hingga air tinggal separuh saja.
• Angkat kolang-kaling dan kolang-kaling sudah siap disajikan, jika dingin akan lebih nikmat.

( MG_ Tribun Jogja | Ullayya Audisa Luthfiyah )