4 Resep Olahan Segar dan Sehat Berbahan Kolang-kaling

TRIBUNJOGJA.COM - Kolang-kaling merupakan bahan camilan yang berasal dari biji pohon aren.

Kolang-kaling memiliki bentuk lonjong, dengan warna putih yang transparan dan teksturnya kenyal saat digigit.

Meskipun berasal dari pohon bergetah, ternyata kolang-kaling sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Dilansir dari berbagai sumber, kolang-kaling memiliki nutrisi yang cukup untuk memenuhi energi tubuh.

Seperti kandungan air tinggi, protein, karbohidrat, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, dan gelatin.

Apalagi ditengah pandemi covid-19 ini, kolang-kaling bisa dijadikan cemilan yang sehat karena mengandung nutrisi yang cukup.

Saat pemberlakukan pembatasan kegiatan masyarakat atau PPKM seperti ini tentu kita harus patuh kepada peraturan untuk tetap dirumah saja.

Namun dirumah saja juga dapat menimbulkan rasa bosan bagi sebagian orang.

Nah, mengisi waktu luang dengan membuat olahan kolang-kaling bisa menjadi salah satu kegiatan positif saat dirumah saja.

Berikut beberapa resep olahan kolang-kaling yang dapat kamu coba dirumah :

1. Es Buah Kolang-Kaling

Bahan yang diperlukan:

• 1 bungkus jelly rasa sesuai selera.
• 250 gr kolang kaling
• 1 kaleng fruit cocktail
• 1 bungkus nata de coco
• Selasih secukupnya
• Es batu

Cara membuat:

• Potong jelly yang sudah didinginkan menjadi dadu.
• Letakkan jelly dalam gelas bagian bawah. Lalu masukkan fruit cocktail, nata de coco dan kolang-kaling.
• Tambahkan es batu dan biji selasih secukupnya lalu sajikan.

2. Es Markisa Kolang-Kaling

Bahan yang diperlukan:

• 500 gr kolang-kaling
• 250 gr gula pasir
• 3 lembar daun jeruk
• 250 ml air
• Air cucian beras
• 5 buah markisa
• 500 ml air
• 100 gr gula pasir
• Es batu secukupnya
• Biji selasih