Inspirasi Resep Berbagai Kue Kering yang Cocok untuk Sajian Lebaran

Bahan Taburan (ayak)

• 100 gram gula tepung
• 1 sendok teh kayumanis bubuk

Cara membuat

• Kocok margarin, mentega asin, dan gula tepung 30 detik. Masukkan dark cooking chocolate. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Pulung adonan dan bentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
• Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Setelah hangat.
• Gulingkan di bahan taburan dalam kantung plastik.

5. Spicy Rhum Cookies

Bahan-bahan

• 100 gram margarin
• 50 gram mentega tawar dingin
• 75 gram gula pasir, blender halus
• 25 gram gula palem, blender halus
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh esens rhum
• 2 sendok teh bumbu spekuk
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 50 gram aprikot, potong-potong

Cara membuat

• Kocok margarin, mentega, gula pasir, dan gula palem 30 detik. Masukkan kuning telur dan esens rhum. Kocok rata.
• Masukkan bumbu spekuk, tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit bintang. Semprotkan panjang 4 cm ke loyang yang dioles margarin. Beri potongan buah aprikot kering di ujungnya.
• Oven 20 menit dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius sampai matang.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )