RESEP Rendang Dendeng Manis: Cocok untuk Menu Lebaran

TRIBUNJOGJA.COM - Bagi yang tidak terbiasa dengan masakan pedas, berikut ini Tribun Jogja bagikan resep Rendang Dendeng Manis.

Selain rasanya yang gurih, resep ini bisa kalian pakai untuk menu Lebaran nanti loh!

Bagaimana cara membuatnya? Yuk intip prosesnya yang dilansir dari @resep_ibu_mertua

Bahan-bahan :

1 kg daging samcan/daging sapi yang ada lemak sedikit lalu cincang halus

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap ikan

2 sdm kecap asin

10 gram BBQ saus Lee Kum Lee

2 sdm arak shaoxing (opsional)

1 sdm kecap manis

150 gram gula halus

80 ml madu

2 sdt bumbu ngohiong

1 sdm merica

Bahan Olesan :

Madu dicampur sedikit air

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan diatas sambil diaduk rata ya.

2. Diamkan bahan tadi didalam kulkas selama 6 jam atau bisa juga seharian.

3. Keluarkan dan ratakan daging diatas loyang yang sudah dialasi baking papper dengan menggunakan rolling pin.

4. Masukkan daging ke dalam oven panggang 160 derajat celcius selama 15 menit ya.

5. Langkah selanjutnya, setelah 15 menit keluarkan daging dari dalam oven lalu potong menjadi persegi 6 bagian.

6. Olesi daging dengan bahan olesan tadi dan oven kembali dengan 210 derajat celcius selama 10 menit, balik daging dan olesi lagi dengan bumbu olesan dan over kembali selama 5 menit.

7. Angkat dan Rendang Dendeng Manis sudah siap disajikan. Selamat mencoba.

(MG – Nindarty Yusinta Pinis)