Breaking News:

Resep Menu Ramadan

RESEP Bubur Kurma Biji Salak, Pilihan Menu Buka Puasa yang Istimewa

Rasa manis yang sempurna dari Resep Bubur Kurma Biji Salak ini, bikin momen buka puasa jadi terasa lebih istimewa.

sajiansedap.grid.id
Ilustrasi bubur kurma biji salak 

TRIBUNJOGJA.COM - Satu di antara sajian menu buka puasa yang sering dicari adalah bubur kurma biji salak.  

Rasa manis yang sempurna dari Resep Bubur Kurma Biji Salak ini, bikin momen buka puasa jadi terasa lebih istimewa.

Berikut resep bubur kurma biji salak yang bisa kita buat sendiri di rumah.

Dengan resep ini, kita pun jadi tidak perlu harus keluar rumah untuk menyajikan menu takjil.

Baca juga: RESEP Nugget Tahu Sosis, Menu Buka Puasa yang Sehat untuk Keluarga

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
- 300 ml air
- 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 50 gram tepung beras
- 75 gram gula merah, sisir

Bahan Biji Salak:
- 250 gram ubi merah, kukus, haluskan
- 125 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml air
- 100 gram gula merah, sisir
- 2 lembar daun pandan
- 1 1/2 sendok makan sagu larutkan dengan 3 sdm air

Bahan Saus:
- 600 ml santan dari 1/2 btr kelapa parut
- 25 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 2 sendok makan tepung beras dan 25 ml air, larutkan, untuk pengental

Cara Membuat Bubur Kurma Biji Salak:

1. Biji salak, aduk rata ubi, tepung sagu dan garam. Bentuk bulat. Rebus air dan gula merah. Saring. Rebus
kembali bersama daun pandan. Masukkan biji salak. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan sagu.

2. Rebus air, santan, tepung beras dan gula merah sampai mendidih dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan.

3. Saus, rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.

4. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Aduk sampai mendidih dan kental.

5. Sajikan bubur kurma bersama biji salak dan sausnya. ( Tribunjogja.com )

Penulis: Santo Ari
Editor: Gaya Lufityanti
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved