4 Resep Menu Takjil Manis dan Nikmat, Cocok untuk Hidangan Berbuka Bersama Keluarga

TRIBUNJOGJA.COM – Hingga sejauh ini, bagaimana momentum berbuka puasa kalian? Apakah kalian merasa sedikit bosan dengan menu takjil berbuka puasa yang selalu kurang bervariasi ?

Setelah menahan diri dari segala nafsu makanan dan minuman beberapa jam, tentu tenggorokan Anda dan keluarga Anda ingin disuguhkan hidangann takjil segar, manis, dan nikmat bukan ?

Namun, ternyata sebagian kerap merasa sedikit bingung ingin berkreasi takjil nikmat seperti apa yang cocok untuk santapan berbuka bersama keluarga.

Nah, untuk kalangan ibu di rumah maupun dari kalangan lainnya sembari menunggu suara Adzan berkumandang,

berikut uraian beberapa resep menu takjil berbuka puasa yang mungkin bisa menjadi referensi untuk hidangan yang lebih bervariasi bagi keluarga Anda.

Inilah 4 resep menu takjil berbuka yang manis dan nikmat, dirangkum Tribunjogja dari sayurbox.com :

1.    Es Pisang Ijo

Bahan-bahan :

4 buah pisang raja matang

Bahan Adonan Kulit:

60 gram tepung terigu

50 gram tepung beras

200 ml santan encer

Sejumput garam

40 gram gula

1/4 sdt pasta pandan

Bahan Adonan Bubur :

500 ml santan

90 gram tepung beras

2 lembar daun pandan, simpulkan

Sejumput garam

70 gram gula

Bahan Pelengkap :

Secukupnya susu kental manis

Secukupnya es batu

Secukupnya sirup cocopandan / pisang ambon / sirup merah lain

Cara Membuat :

1. Kukus pisang sampai matang lalu kupas kulitnya.

2. Siapkan mangkok besar, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam. Campur santan dan pasta pandan. Tuang sedikit demi sedikit.

3. Aduk sampai licin, saring jika perlu. Lalu tuang ke wadah tahan panas. Selanjutnya kukus sampai matang.

4. Bagi adonan kulit yang sudah matang dengan ukuran sama besar.

5. Taruh di atas plastik, uleni lalu gilas dengan rolling pin, ketebalan sesuai selera. Ambil satu buah pisang, taruh di atasnya gulung dan padatkan.

6. Ambil satu buah daun yang sudah diolesi minyak supaya adonan tidak menempel. Bungkus pisang lalu semat ujung-ujungnya menggunakan tusuk gigi.

7. Kukus sampai matang. Selanjutnya sisihkan.

8. Untuk membuat buburnya, siapkan santannya. Ambil 400 ml santan, lalu didihkan bersama daun pandan. Diaduk terus perlahan.

9. Campur 100 ml santan dengan tepung beras dan garam. Aduk sampai rata. Setelah santan mendidih, tuang campuran tepung sedikit demi sedikit. Masak sampai mendidih dan kental. Bubur diaduk terus selama proses memasak supaya tidak menggumpal.

10. Ambil secukupnya bubur beras, lalu potong-potong pisang ijo. Beri pelengkap es batu, sirup cocopandan, dan susu kental manis. Es pisang ijo siap dihidangkan.

2.    Kolak Pisang dan Labu Parang

Bahan-bahan :

300 gram labu parang

150 gram kolang-kaling

4 buah pisang

Daun pandan

200 gram gula merah

100 gram gula putih

120 ml santan

Garam (secukupnya)

Air untuk merebus

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan. Potong-potong labu parang, pisang, dan kolang-kaling sesuai selera.

2. Rebus kolang-kaling selama 5 menit, tiriskan, dan buang air hasil rebusan.

3. Didihkan air. Masukkan daun pandan, gula merah, dan labu parang, lalu masak sampai labu setengah matang, kemudian masukkan pisang dan kolang-kaling.

4. Beri gula putih dan sejumput garam, lalu terakhir tuang santan dan aduk kembali. Selamat mencoba.

3.    Pisang Goreng Keju Cokelat

Bahan-bahan :

6 buah pisang matang

Minyak untuk menggoreng

4 sdm tepung terigu

3 sdm tepung maizena

2 sdm tepung beras

Garam dan gula pasir (secukupnya)

50 gram margarin (cairkan)

Air (secukupnya)

Bahan Topping :

Susu kental manis

Keju parut

Cokelat batang serut

Cara membuat :

1. Siapkan wadah bersih. Masukkan semua tepung, gula pasir, garam, dan air seckupnya, lalu aduk rata.

2. Kemudian, tambahkan margarin cair dan aduk hingga tidak ada yang bergerindil.

3. Kupas pisang, potong-potong sesuai selera, dan celupkan ke dalam adonan tepung.

4. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, dan goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan.

5. Jika sudah matang, tata di atas piring.

6. Beri susu kental manis, lalu taburi dengan cokelat serut dan keju.

7. Siap dinikmati.

4.    Puding Susu Cokelat

Bahan-bahan :

3 bungkus agar-agar

2 sdm cokelat bubuk

4 sachet susu kental manis cokelat

12 sdm munjung gula pasir

2500 ml air

1 sdt garam

2 sdm tepung maizena

Cara membuat :

1. Siapkan bahan yang akan digunakan, lalu campur semua bahan kecuali air, dan aduk rata.

2. Tuang air sedikit demi sedikit hingga tidak bergerindil, gula pasir tidak harus larut, lalu tuang ke dalam panci dan tuang sisa air, lalu tambahkan susu kental manis cokelat. Kemudian, rebus hingga mendidih sambil diaduk sesekali agar tidak meluap.

3. Setelah mendidih, matikan kompor. Hilangkan uap panas sambil diaduk sesekali selama 5-7 menit, baru tuang ke dalam cup.

4. Diamkan hingga set. Puding pun siap dinikmati.

Sejauh ini apakah ada menu takjil yang menarik perhatian Anda ? Jika ada, selamat mencoba dan berkreasi, Sobat. (MG - Oktavia Kristi Natalia)