Breaking News:

Ramadan 2021

Resep Jangjorim, Telur Rendam Kecap ala Korea yang Bisa Awet hingga Tujuh Hari

Coba buat resep telur rendam kecap ala Korea, bisa disimpan dalam kulkas dan tahan hingga satu minggu.

Penulis: Amalia Nurul F | Editor: Muhammad Fatoni
dok.pinterest
Jangjorim alias telur rendam kecap awet hingga tujuh hari 

TRIBUNJOGJA.COM - Kamu bisa siapkan stok sahur tanpa ribet.

Coba buat resep telur rendam kecap ala Korea, bisa disimpan dalam kulkas dan tahan hingga satu minggu.

Bikin telur rendam kecap ala Korea pada malam hari, saat mau sahur tinggal dikeluarkan dari kulkas dan panaskan.

Bisa juga bikin dadakan sekitar satu jam sebelum sahur.

Dikutip dari video Youtube Simply Mama Cooks, simak resep telur rendam kecap ala Korea ini.

Bahan:

6 buah telur berukuran besar, suhu ruang
1 sdm biji wijen panggang
2-3 daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya
Air es

Bahan kaldu kecap:

296 ml air
2-3 siung bawang putih
4 potong kecil rumput laut kering
118 ml kecap
35 gr gula pasir

Cara membuat telur rendam kecap ala Korea

1. Kaldu kecap: masukkan air, bawang putih, daun bawang (putihnya saja), dan rumput laut kering ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
Tambahkan kecap dan gula.
Masak sambil aduk sekitar 3 menit. Sisihkan. Biarkan hingga dingin sekitar 10 menit.

2. Masukkan telur ke air mendidih. Masak hingga matang sekitar 7 menit.

3. Siapkan air es dalam mangkuk, masukkan telur yang sudah matang ke dalam air es selama 7 menit hingga dingin.

4. Kupas telur rebus.

5. Siapkan wadah berukuran 950 ml. Masukkan telur dan tambahkan kaldu kecap. Taburkan wijen, daun bawang hijau, dan jalapeno di atasnya.

6. Simpan dalam kulkas. Telur rendam kecap ini bisa dihidangkan hingga seminggu ke depan. 

(*/kpc)

Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved