Resep Nugget Wortel dengan Keju yang Lumer, Stok yang Banyak untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
Agar semakin menambah nafsu makan pada anak, chicken nugget juga dapat dikombinasikan dengan bahan lainnya, seperti wortel dan keju.
Penulis: Santo Ari | Editor: Kurniatul Hidayah
lihat foto
TRIBUNJOGJA.COM - Salah satu makanan yang disukai anak-anak adalah chiken nugget.
Agar semakin menambah nafsu makan pada anak, chicken nugget juga dapat dikombinasikan dengan bahan lainnya, seperti wortel dan keju.
Berikut resep chicken nugget wortel dari buku “35 Resep Hidangan Sayur Lezat untuk Balita” (2009) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Tips Berpuasa Bagi Ibu Hamil, Simak Asupan yang Wajib DIjaga Berikut Ini
Resep dimodifikasi dengan tambahan keju mozarella atau quick melt.
Resep nugget wortel keju lumer
Bahan:
400 gram daging ayam giling (bagian paha atau dada)
100 gram wortel parut
2 lembar roti tawar
2 butir telur ayam
Merica dan garam secukupnya
Keju mozarella atau quick melt, potong persegi panjang
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan pelapis:
100 gram tepung panir
2 butir telur
Cara membuat nugget wortel keju lumer:
Campur semua bahan nugget dalam satu mangkuk, kecuali keju.
Ambil satu sendok makan campuran, isi dengan keju mozarella atau quick melt. Pipihkan dengan tangan, bentuk sesuai selera. Boleh bulat, persegi, atau persegi panjang.
Siapkan loyang yang muat di kukusan, olesi dengan minyak. Susun adonan nugget yang sudah dibentuk di loyang.
Baca juga: Tips Mengontrol Berat Badan Selama Berpuasa, Atur Porsi Makan hingga Rajin Olahraga
Kukus dengan api kompor kecil selama 30 menit. Angkat dan angin-anginkan pada suhu ruang.
Jika ingin simpan nugget untuk sahur, taruh adonan yang sudah dikukus dan sejuk dalam freezer.
Saat sahur tinggal digoreng.
Celupkan nugget kukus ke kocokan telur, balur dengan tepung panir. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.(kpc)
