Kreasi Resep Kolak Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadan, Menyegarkan Tenggorokan!

1500 ml santan dari 1 butir kelapa

6 buah pisang kepok belah 2 bagian memanjang

25 gram sagu mutiara merah, direbus

50 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai

Baca juga: Resep Bubur Sumsum Nangka, Simple untuk Menu Buka Puasa

Cara membuat

- Ketan, kukus beras ketan 15 menit sampai merekah.

- Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan ketan kukus. Aduk sampai meresap.

- Kukus dengan api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Tambahkan nangka. Aduk rata. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola bola lebih besar dari kelereng. Sisihkan.

- Kolak, rebus gula, vanili, daun pandan, dan garam bersama santan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pisang. Aduk rata. Masak sampai matang.

- Sajikan ketan, sagu mutiara, dan kacang tanah di dalam mangkuk. Siram bersama kuah kolak dan pisangnya.

3. Kolak Pisang Kacang Hijau

Bahan-bahan:

1 Sisir Pisang Kepok

1 liter Air

1/4 Kacang Hijau