Resep Bubur Sumsum Nangka, Simple untuk Menu Buka Puasa

TRIBUNJOGJA.COM - Siapa yang tidak kenal dengan bubur yang legendaries ini? Tentu sejak kecil kita sudah diperkenalkan dengan bubur sumsum yang memiliki rasa gurih dan lembut.

Walaupun terbuat dari bahan-bahan yang sederhana tetap saja bubur ini laris sejak dulu kala hingga saat ini.

Namun, bila biasanya bubur sumsum hanya dipadukan dengan gula merah, berikut ini Anda bisa menjadikan resep bubur sumsum nangka menjadi menu buka puasa Anda dilansir dari dapurkobe.co

Bahan-bahan

50 ml air

150 gr nangka

1 bks Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy

150 ml santan

3 sendok makan susu kental manis

2 lbr daun pandan

garam secukupnya

gula merah cair secukupnya

Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan panci lalu masukkan 150 ml santan, daun pandan dan juga garam secukupnya. Masak dan aduk santan hingga mendidih.

2. Campur 80 gr adonan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dengan 50 ml air dan kemudian tuangkan adonan santan tadi dan aduk terus hingga halus. Pastikan adonan tersebut tidak menggumpal.

3. Langkah selanjutnya ialah tuangkan susu kental manis dan aduk kembali hingga mendidih.

4. Siapkan nangka yang sudah dipotong kecil-kecil sesuai selera Anda kemudian masukkan nangka tersebut ke dalam adonan tadi.

5. Jika sudah matang angkat bubur sumsum lalu tunggu hingga dingin dan tuangkan gula merah cair diatasnya.

6. Bubur sumsum nangka sudah siap disajikan. (MG – Nindarty Yusinta Pinis)