Resep Praktis Membuat Mie Celor Tempura Edisi Ramadhan, Anak Kost Wajib Coba!

6.      2 sdm Tepung Terigu (Pengental Kuah)

7.      2 Helai Daun Bawang

8.      1 Buah Tomat

9.      1 Helai Daun Jeruk Purut

10.  1/2 sdt Garam

11.  Secukupnya Lengkuas

12.  Secukupnya Lada

Bumbu Halus :

1.      5 Siung Bawang Putih

2.      10 Siung Bawang Merah

Cara membuat Mie Celor Toping Tempura : 

1.  Bersihkan udang (pisahkan kepala dan kulitnya, jangan lupa belah pada punggungnya karena disitu merupakan saluran kotoran udang).

Kemudian cuci bersih baik kepala + kulit dan daging udang.

Setelah itu siapkan ± 500-700 mL air, rebus kepala dan kulit udang (sebagai kaldu udang).

2.  Tunggu beberapa menit hingga kuah kaldu berkurang, lalu tiriskan dan saring.