Tips Mengolah Daging Kambing dan Sapi Agar Empuk dan Tidak Prengus dengan Bahan Alami

TRIBUNJOGJA.COM - Umat muslim di seluruh dunia akan merayakan Idul Adha 1441 hijriah pada Jumat (31/7/2020) mendatang.

Tentunya merayakan Idul Adha tak lengkap jika tidak masak daging kambing atau sapi.

Namun untuk bisa mengolah daging kambing atau sapi supaya lezat dan empuk tanpa bau prengus tidak lah mudah.

Berikut Tribunjogja hadirkan beberapa cara serta resep untuk olahan daging kambing atau sapi agar empuk dan lezat.

Melansir dari dari Tribun Jabar dalam artikel "Cara Mudah Olah Daging Kambing Kurban agar Empuk dan Tak Bau Prengus, Makan Sate Makin Nikmat"

Serta Grid.id dalam artikel "Idul Adha 2019 : 4 Tips Membuat Daging Cepat Empuk, Anti Alot saat Dimakan nih!".

Berikut 10 cara mengolah daging kurban agar empuk dan tidak bau prengus.

1. Hindari Mencuci

Tips untuk menghindari bau prengus pada daging kurban adalah tidak mencuci sebelum dimasak.

Sebab, bau prengus semakin muncul setelah dicuci.

Lebih baik Anda merebus daging kambing sebelum dimasak.

2. Buang Buih Kotoran

Saat daging kambing direbus akan mengeluarkan buih kotoran.

Buih-buih tersebut menyebabkan bau prengus yang menyengat.

Anda harus membuang buih tersebut ketika daging kambing direbus.