Buat Kolak Pisang Istimewa Buat Menu Buka Puasa Hari Pertama Ramadhan

- Rebus gula aren dengan 200ml air hingga larut, matikan api, kemudian langsung saring tuang ke panci.

- Tambahkan daun pandan, garam hidupkan api sedang, masak hingga mendidih.

- Masukkan pisang, aduk rata hingga pisang berwana kecokelatan sekitar 2 menit saja, aduk pelan agar pisang tidak hancur.

- Tuang santan, gula pasir, aduk-aduk terus hingga mendidih, santan jgn sampai pecah, masak hingga pisang matang, koreksi rasa manisnya.

Matikan api, dan kolak pun siap disajikan.

Kolak pisang bisa dimakan dalam kondisi hangat atau memakai es.

(*)