Resep 5 Varian Es Buah yang Enak dan Menyegarkan Cocok untuk Menu Buka Puasa
Berbuka puasa memang kurang lengkap jika tanpa makanan manis. Biasanya, es buah menjadi pilihan masyarakat untuk menyegarkan tenggorokan yang kering
Penulis: Bunga Kartikasari | Editor: Mona Kriesdinar
lihat foto
1 sendok teh jeli bubuk
Cara membuat
- Buah naga jeli, rebus susu cair, gula, agar-agar bubuk, dan jelly bubuk sambil diaduk sampai mendidih diatas api kecil.
- Masukkan selasih. Aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm. Dinginkan.
- Potong-potong jeli ukuran 2x2 cm. Sisihkan.
- Campur buah naga jeli. Sajikan.
4. Es Buah Kolang-Kaling
Bahan-bahan
300 gram kolang kaling, potong 2 bagian panjang
200 gram melon, keruk panjang
100 gram stroberi, masing-masing potong 4 bagian
500 ml air jeruk manis
100 ml madu
1000 gram es batu, pecahkan
Bahan Jeli
1 bungkus jeli bubuk stroberi
700 ml air
50 gram gula pasir
Cara membuat
- Rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya.
- Rebus kembali hingga mendidih. Buang airnya. Dinginkan.
- Campur air jeruk manis dan madu. Aduk rata. Dinginkan.
- Jeli, campur semua bahan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak kecil.
- Campur kolang kaling, air jeruk, melon, stroberi, jeli, dan es. Sajikan.
5. Es Jeli Buah Campur
Bahan-bahan
1/2 bungkus jeli rasa stroberi
350 ml air
2 1/2 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus jeli rasa melon
350 ml air
2 1/2 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus jeli rasa leci
350 ml air
Bahan Isi
1 kaleng koktail
2 buah jeruk lemon, diambil airnya
Sirup
200 gram gula pasir
200 ml air
1/8 sendok teh garam
700 gram es
Cara membuat
- Masak jeli stroberi, air,dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang ke dalam cetakan kecil . Tuang tipis-tipis saja.
- Lakukan pada jeli yang lain dengan cara yang sama.
- Sirop, masak gula, air, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.
- Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
- Campur semua bahan lalu tambahkan es. Sajikan dingin.
( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )
